Restabilirea alimentației și a dietei după îndepărtarea gastrică pentru cancer

Cancerul de stomac este una dintre cele mai periculoase boli gastrointestinale. Dacă nu începeți tratamentul la timp, celulele canceroase invadează alte organe și pacientul moare. Una dintre modalitățile chirurgicale de a scăpa de boală este eliminarea stomacului. Mulți pacienți cu oncologie consideră că după această procedură nu vor putea mânca normal. Nu este adevarat. Mâncarea după îndepărtarea stomacului pentru cancer va ajuta tratamentul gastrointestinal să se recupereze, iar intestinele se vor adapta rapid la digerarea alimentelor.

Gastroenterolog Mikhail Vasilievici:

"Se știe că pentru tratamentul tractului gastro-intestinal (ulcere, gastrită etc.) există medicamente speciale care sunt prescrise de medici. Dar nu vom vorbi despre ele, ci despre acele medicamente care pot fi utilizate de tine și de acasă..." Citește mai mult> >>

Ce poți mânca imediat după operație?

Nutriția după îndepărtarea stomacului pentru cancer în primele zile se efectuează cu catetere. Pacientul este injectat intravenos cu amestecuri nutritive. Acestea includ până la 70% proteine ​​și alte vitamine cu minerale de care organismul unei anumite persoane îi lipsește. Durata grevei de foame este de 2-3 zile. În a 3-4-a zi după gastrectomie, pacientul este trimis pentru examinare. Dacă vindecarea merge bine, atunci pacientul are voie să bea ceai slab și lăptoasă. Pe măsură ce vă recuperați, următoarele sunt introduse în dietă:

  • compoturi neîndulcite;
  • decocturi de trandafiri;
  • piureuri de legume;
  • terci măcinate;
  • soufflé cu caș cu conținut scăzut de zahăr.

La întocmirea meniului, se acordă o atenție deosebită produselor proteice. În timp ce pacientul nu poate mânca singur, este introdus în corp printr-o sondă sub formă de enpits. Treptat, cantitatea de proteine ​​care intră în organism crește. De îndată ce sonda este îndepărtată, pacientul ia însușiri pe cont propriu, ca alimente obișnuite..

Ce să mănânci în primele săptămâni după operație?

În primele săptămâni, meniul constă din mâncăruri pufoase și piure. Având în vedere că nu există suc gastric în corpul pacientului, iar sistemul digestiv trebuie să se adapteze, medicii stabilesc o dimensiune mică de porție de până la 60 de grame. Dacă un astfel de meniu după cancerul de stomac nu provoacă complicații, alimentele proteice de origine animală și vegetală sunt introduse în dietă. Cantitatea de mâncare crește treptat până la 300 de grame.

Principiile de bază ale terapiei nutriționale

Când trec 14 zile după îndepărtarea cancerului de stomac, medicii i-au externat pacientul și l-au transferat la o dietă redutabilă. Durata unei astfel de diete după operație este de 6-7 luni. Dar, dacă pacientul are un ulcer, gastrită sau inflamație în zona joncțiunii intestinelor și a ciotului stomacului, atunci va trebui să se observe o dietă care să scutească timp de câțiva ani. Principalul obiectiv al medicilor în această perioadă este prevenirea apariției sindromului de dumping. Prin urmare, produsele alimentare trebuie să respecte următoarele orientări:

  1. Ridicat în proteine ​​și cantități normale de carbohidrați complexi. Va trebui să uitați de dulciuri dulci, prăjituri, produse de patiserie și înghețată în timpul terapiei.
  2. Săracă în grăsimi. În ciuda faptului că elementele lipidice joacă un rol important în metabolismul uman, în faza de recuperare după operație, vor face mai mult rău decât bine. Va trebui să uitați de bucatele prăjite pentru bine, pentru că ele conțin aldehide, adică produse de descompunere a grăsimilor.
  3. Nu induceți un flux crescut de bilă. Prin urmare, alimentele excesiv de picante, acre și dulci sunt eliminate din dieta pacienților..

Pentru a evita sindromul de dumping, mesele dietetice sunt formulate cu o cantitate minimă de produse lactate. Porțile de lapte, băuturile calde de lapte și mesele cu un conținut ridicat de grăsimi sunt eliminate din dietă. Se poate da carne slabă, dar trebuie măcinată în prealabil. Ca farfurie, se recomandă oferirea pacientului piure de cartofi făcuți în apă și cereale fierte. Salate de legume proaspete, pâine neagră sunt eliminate din meniu. Zahărul este înlocuit cu xilitol, dar puteți mânca nu mai mult de 10 grame pe zi.

Ce poți mânca după rezecție gastrică?

La o lună după operație, pacientul va putea consuma următoarele alimente:

  • pâine de grâu de ieri sau uscată;
  • ciorba de legume sau bulion cu cereale;
  • iepure slab, păsări de curte, curcan și vițel;
  • pește slab;
  • brânză de căsuță săracă;
  • legume puse;
  • fructe decojite și fructe de pădure.

Ce să nu mănânci după îndepărtarea stomacului?

Pe termen lung, următoarele meniuri vor trebui excluse din meniu:

  • mancare la conserva;
  • sucuri carbogazoase;
  • mancare prajita;
  • murături;
  • alcool;
  • tot felul de gravide;
  • bulionii grași;
  • carne stricată și carne de animale vechi, care conțin fibre dure;
  • pește gras;
  • fructe și fructe necoapte;
  • ceai tare și cafea;
  • alcool.

Caracteristici ale unei diete pe termen lung

Chiar dacă nu există simptome ale bolii și persoana se simte mai bine decât înainte de operație, dieta va fi limitată. Va trebui să rămâneți la dietă timp de 5-6 ani. Acesta este exact cât de mult va avea nevoie organismul pentru a reconstrui sistemul digestiv. Pacientul trebuie să mănânce de 5-6 ori pe zi în porții mici. Cantitatea de mâncare din ele nu trebuie să depășească 400 de grame. Carbohidrații rapide nu ar trebui să fie incluși în meniu, cum ar fi grăsimile..

Practica medicală confirmă faptul că urmarea unei diete echilibrate contribuie la recuperarea organismului fără medicamente. Dar în etapele inițiale ale terapiei, mai trebuie să luați medicamente. Este mai bine să faceți acest lucru separat de mâncare. Dieta, în ciuda restricțiilor, trebuie să fie echilibrată. Cantitatea de proteine, carbohidrați și grăsimi sănătoase ar trebui să fie egală cu norma stabilită pentru o persoană sănătoasă.

Cârnațiul de casă cu conținut scăzut de grăsimi, tăieturile aburite, salatele, ceaiurile de lapte fermentat cu conținut scăzut de grăsimi, compoturile și jeleul vor constitui baza dietei. Băuturile dulci nu pot fi incluse în meniu, deoarece contin carbohidrati rapide. O cerință similară este prezentată pentru produsele de coacere și terci de lapte. Utilizarea lor ar trebui, de asemenea, redusă la minimum. Valoarea energetică totală a dietei trebuie să se încadreze în intervalul 2000-3000 kcal. După mâncare, trebuie să aștepți 2-3 ore înainte de a face sport sau plimbări active.

Ce poți mânca cu o dietă pe termen lung?

Timp de 5-6 ani, meniul pacientului poate include următoarele tipuri de produse:

  • pâine gri gri și alb, crutoane, chifle inconfortabile;
  • bucate de carne cu pește fiert sau fiert;
  • legume și ierburi sub formă fiartă, coapte și crude;
  • fructe crude și fructe de pădure în cantități mici;
  • jeleu, compoturi, mousse;
  • cârnați de casă, cârnați slabi și blânzi, hering;
  • pate de carne slabă;
  • supe de legume;
  • ouă fierte (nu mai mult de 1 bucată pe zi);
  • paste fierte și cereale;
  • sosuri cremoase, smantana si legume (nu mai mult de 40 de grame pe zi);
  • sucuri și băuturi neîndulcite.

Cum să mănânci în timpul chimioterapiei?

Pentru a evita reapariția bolii, medicii trimit unii pacienți la chimioterapie. Medicamentele anti-tumorale distrug nu numai celulele dăunătoare, dar și celulele sănătoase. Corpul uman este expus unei sarcini enorme, ceea ce contribuie la distrugerea sistemului imunitar, circulația sângelui afectată. O nutriție adecvată în timpul acestei terapii joacă un rol important.

Meniul ar trebui să includă o mulțime de proteine. Este esențial pentru regenerarea celulelor organice. În acest scop, dieta include fructe de mare cu conținut scăzut de grăsimi, carne slabă, ouă. Kefirul, laptele și iaurtul cu conținut scăzut de grăsimi ar trebui să fie în dieta pacientului. În timpul chimioterapiei, dorința de a mânca se reduce la nimic, astfel încât mâncăruri care stimulează apetitul sunt introduse în meniu. Acestea includ cofetărie, sucuri dulci și ceaiuri. Datorită conținutului ridicat de calorii, acestea ajută la obținerea normelor de carbohidrați..

Terapia chimică provoacă indigestie și greață la mulți pacienți. Singura modalitate de a evita acest lucru este să bei mai multe lichide. Trebuie să beți cel puțin 2 litri de apă curată pe zi. De asemenea, puteți dilua dieta cu decocturi de trandafiri, ceai slab sau suc natural. Toate băuturile trebuie să fie fără zahăr. Citrice, alimente grase, roșii vor trebui aruncate, deoarece se pot arăta, ceea ce nu va face decât să crească greața.

Dieta pentru cancerul de stomac

Cancerul de stomac este o boală oncologică care a primit statutul unuia dintre cele mai frecvente cancere. Pe baza indicatorilor statistici, patologia se situează pe locul doi în rândul bolilor oncologice care au devenit cauzele decesului, primind în primul rând patologiile oncologice ale sistemului respirator. În ceea ce privește prevalența dintre tipurile de oncologie cunoscute, cancerul de stomac este adesea diagnosticat și se situează pe locul 4 în rândul cazurilor înregistrate de cancer. Indicatorul de distribuție pe vârstă este la nivelul de 60 de ani. Mai frecvent la bărbați decât la femei. Dar majoritatea este condiționată. Riscul de dezvoltare este mai mare la bărbați cu 10-15%. Calificarea de vârstă este de asemenea condiționată. Există, de asemenea, pacienți sub 40 de ani.

Grupul de risc este asociat cu mai mulți factori, pe lângă sexul și vârsta pacientului. Bacteria Helicobacter pylori este adesea numită cauza oncologiei. Microorganismul provoacă dezvoltarea unor patologii cronice ale stomacului, cum ar fi gastrita și ulcerațiile. Dar, în multe privințe, respectarea regulilor unui stil de viață sănătos și a regulilor dietetice în timpul creșterii și la vârsta adultă are o importanță decisivă. Odată cu utilizarea constantă de produse picante, prăjite, afumate, sărate și alte produse care irită membrana mucoasă, se produce deteriorarea regulată a membranei mucoase a stomacului și a altor țesuturi ale tractului gastro-intestinal uman. Consecințele sunt boli cronice care duc la oncologie sau la apariția oncologiei în alte organe și țesuturi. Odată ce ajunge în stadiul în care apar metastazele, cancerul se poate răspândi cu ușurință în tot corpul, inclusiv în stomac.

Au fost stabilite și alte cauze ale procesului oncologic. Aceasta include consecințele negative ale expunerii mediului, activității crescute de radiații ale soarelui (tipic pentru locurile din zonele climatice subtropicale și tropicale), expunerea la elemente chimice dăunătoare și substanțe toxice grele în timpul activităților profesionale..

Persoanele dintr-un grup cu risc ridicat ar trebui să fie examinate de un gastroenterolog în timp util pentru a identifica semne de patologie în stadiile primare de debut.

Cu cât boala este mai devreme detectată, cu atât este mai mare șansa de a vindeca complet boala. Precizitatea cancerului de stomac: în ritmul său de dezvoltare, metastaza tumorii apare deja în a doua etapă.

Selecția unui aliment adecvat depinde în mare măsură dacă o persoană este vindecată sau nu. O dietă corectă pentru cancerul de stomac stă la baza stării de bine a pacientului. Produsele sunt selectate în funcție de stadiul dezvoltării cancerului. Aceasta implică regulile generale privind consumul de alimente în caz de anomalii de cancer în activitatea tractului gastrointestinal, care va trebui să fie respectată. Este important să respectați alte prescripții ale medicului curant..

Reguli de alimentație pentru cancerul de stomac

Dacă o tumoră malignă este detectată în timpul procedurilor de diagnostic, a căror apariție a apărut din celulele epiteliale ale stomacului, persoana este obligată să revizuiască minuțiul meniul zilnic (dieta). Anumite alimente vor trebui excluse complet din dietă. Limitarea va rămâne până la sfârșitul vieții pentru a evita reapariția tumorilor atunci când se ajunge la stadiul de remisie a unui proces patologic de natură oncologică. Desigur, o nutriție excepțională corespunzătoare pentru cancerul de stomac nu va garanta vindecarea unei boli oncologice apărute în organism, dar, desigur, contribuie la recuperarea unui organism afectat de oncologie.

Regulile de bază pentru consumul alimentelor în procesul oncologic sunt indicate în listă:

  1. Mâncați dozate în porții mici, dar deseori (de 5-6 ori pe zi).
  2. Nu depozitați mesele gata. Gătiti pentru o porție, mâncați imediat.
  3. Mâncarea trebuie tocată bine sau măcinată la o consistență a piureului - pentru a reduce sarcina pe stomac și pe sistemul intestinal.
  4. Respectați aceleași perioade de timp între mese.
  5. Mănâncă mâncare caldă. Rece și prea cald sub interdicție.
  6. Eliminați alimentele grase.
  7. Este interzis consumul de alimente fierte sau aburite, mâncarea prăjită.
  8. Înlocuiți sarea cu mirodenii din plante.
  9. Mănâncă mai multe alimente vegetale.

Respectând regulile descrise, o persoană cu oncologie se va putea pregăti pentru operație și se va recupera mai repede după intervenție. Numirea unei diete este o problemă a unui nutriționist, nu este recomandat să compuneți o dietă pe cont propriu.

Mese și ingrediente permise

Pentru pacienții cu oncologie, medicii întocmesc un meniu și selectează o dietă bazată pe caracteristicile individuale ale organismului. O persoană care suferă de patologie oncologică trebuie să știe ce este permis să mănânce cu boala sa.

Recomandat

Lista alimentelor recomandate pentru cancerul de stomac este variată. Dieta este selectată în conformitate cu preferințele gustului pacientului. Cu carcinomul stomacului (cel mai obișnuit tip), este permis să mâncați:

  1. Ciorbe: din legume rădăcinoase, lactate sau pe bază de cereale. Fierbeți bine toate ingredientele. Fructele și cerealele vegetale sunt aduse la starea de masă musculoasă. Se macină carnea la o stare de piure.
  2. Pește de apă sărată și carne albă fără grăsime: peștele se pune la abur fără piele. De la produsele din carne este de preferat:
  • tauri tineri;
  • bovine;
  • carne de miel;
  • iepure;
  • soiuri de dietă (curcan și pui).

Atunci când pregătiți o farfurie cu carne, ingredientul principal trebuie fiert sau fiert folosind un cazan dublu. Mâncărurile coapte la cuptor sunt permise după câteva luni de dietă.

  1. Porridge: orez, hrișcă, dovleac, semolă și fulgi de ovăz. Se fierbe pe bază de apă sau lapte, se fierbe bine. În primul rând, folosiți cereale semi-lichide, mai târziu este permis să treceți la o versiune crudă cu adăugarea de legume sau masă de caș.
  2. Ouă: într-o pungă sau sub formă de omletă, până la două pe zi.
  3. Produsele lactate sunt mai sărace în grăsimi:
  • cheagul de;
  • zer din lapte;
  • alte băuturi cu lapte fermentat.
  1. Dulciuri:
  • gem;
  • deserturi de jeleu;
  • pastă;
  • bezea;
  • biscuiți.
  1. Boabe: căpșuni sau zmeură. Deserturile dulci cu adaos de semolă sunt preparate din fructele de boabe răzuite. La început, boabele se fierb puțin. Boabele proaspete sunt permise după câteva luni.
  2. Fructe și fructe din plante vegetale: cele mai utile fructe din familia de citrice, de preferință culorile roșii, portocalii, galbene ale plantelor - astfel de culori indică faptul că produsul conține o cantitate mare de pigment care împiedică creșterea tumorilor.
  3. Compoturi, jeleu, decoct de măceș, morcov, dovleac, suc de caise.
  4. Ieri s-a copt.
  5. Verzi: pătrunjel, păpădie, urzică.

Interzis

Cancerul devine baza unei interdicții în multe produse. Va trebui să excludem:

  1. Feluri de mâncare prăjite și carne afumată.
  2. Bulionuri bogate în grasimi din carne, pește sau ciuperci (ciupercile sub orice formă nu sunt permise).
  3. Aperitive murate, cusături.
  4. Băuturi care conțin cofeină.
  5. Băuturi care conțin gaze și ceai negru puternic.
  6. Produse semi-finisate.
  7. Carne roșii și pește.
  8. Fructe și legume necoapte, fructe de pădure.
  9. Alcool.
  10. Picant și sărat.
  11. Boabe acre.
  12. Ouă fierte și tari fierte.
  13. Mazăre, fasole și alte leguminoase, ardei roșu - provoacă balonare.

Alimentele interzise nu trebuie consumate în niciun caz. După ce a mâncat un produs din cele de mai sus, pacientul riscă să-și agraveze propria afecțiune, provocând iritarea esofagului și a tractului gastro-intestinal.!

Mâncarea cancerului în stadiu incipient

Persoanelor cu cancer de stomac într-un stadiu incipient al bolii li se prescrie, în general, o operație cu amputație completă sau parțială a organului afectat și a ganglionilor limfatici din apropiere, dacă există un motiv de a presupune că ganglionii limfatici sunt infectați cu produsele reziduale ale tumorii. Rezecție - îndepărtarea majorității stomacului cu restabilirea în continuare a tractului gastro-intestinal. Înainte de operație, pacientul trebuie să respecte o dietă obligatorie..

Dieta preoperatorie se bazează pe utilizarea unor alimente ușor digerabile care sunt bine măcinate pentru a avea o consistență uniformă. Etapa de pregătire a operației are următoarele obiective:

  1. Normalizarea digestiei.
  2. Curățarea ficatului.
  3. Mișcare optimă a intestinului.

Pacientul, în timp ce reabilitarea este în curs de desfășurare după o intervenție chirurgicală (în 2-3 zile), i se administrează alimente printr-un tub sau se folosește nutriția enterală. După ce pacientul trece la nutriția lichidă orală.

În a 5-6-a zi de la rezecție, dieta pacientului se extinde și se introduc cereale, piureuri de legume, supe. Dimensiunea servirii este crescută treptat, iar produsele noi sunt introduse în porții mici.

La două săptămâni după operație, pacientul este transferat în tabelul de tratament 1A sau 1B, conform dietei lui Pevzner.

Dieta săptămânală aproximativă

  1. Micul dejun principal este ouăle în braț (în cantitate de două) și un produs lactat.
  2. Mic dejun târziu - jeleu de fructe.
  3. Masa principală este legumele asortate tocate, tocană ușoară.
  4. După-amiaza gustare - un pahar de băutură cu lapte sau decoct din plante.
  5. Masă de seară - terciuri făcute din grătar de înaltă calitate (semolă) și desert din coajă de 1%.
  1. Micul dejun principal este ouăle de pui fierte moale, hrișca fiartă în lapte, ceai.
  2. Mic dejun târziu - mere coapte sau pere.
  3. Masa principală a zilei este bulionul de legume cu orez.
  4. După-amiaza gustare - prăjituri și jeleu de fructe.
  5. Masă de seară - pește fiert cu cartofi zdrobiți și morcovi fierti.
  1. Micul dejun principal este masa de coajă dulce, terci de cereale din soiuri, cafea și pâine de patiserie.
  2. Brunch - pâine de patiserie și suc de prune.
  3. A treia masă este carnea tocată la abur, piureul de dovlecel și cerealele (orez, hrișcă).
  4. Între prânz și cină - patiserie cu brânză de casă, jeleu de fructe.
  5. Masă de seară - pește copt în sos de lapte, terci de hrișcă cu unt, o felie de pâine.
  1. Micul dejun principal este făina de ovăz din lapte, untul, prăjiturile, ceaiul.
  2. Mic dejun târziu - salată de fructe sau legume.
  3. Prânz - supă de legume, vită fiartă, piure de dovleac, ceai.
  4. După-amiaza gustare - băutură de fructe, crouton.
  5. Masă de seară - carne aburită sau fiartă, dovlecel zdrobit cu cartofi, decoct cu fructe uscate.
  1. Micul dejun principal este terci de semolă, caserolă de brânză de casă cu fructe uscate și smântână, cacao.
  2. Mic dejun târziu - suc de piersici, biscuiți.
  3. Prânz - ciorbă cu chiftele, terci de orez, chiftele cu aburi de pește și compot.
  4. Gustare ușoară - biscuiți, bulion de trandafiri.
  5. Masă de seară - cartofi măcinati cu file de pește la aburi și unt, ceai.
  1. Micul dejun principal este o sută de grame de brânză de căsuță cu conținut scăzut de grăsime, hrișcă fiartă în lapte, ceai.
  2. Brunch - Desert de jeleu de fructe, Biscuiți.
  3. Principala - prăjituri cu carne la aburi, semolină, pâine și jeleu de fructe.
  4. Gustare - jeleu de fructe și fursecuri.
  5. Masă de seară - pește tocat la aburi, piure de legume, ceai de lapte.
  1. Micul dejun principal este terci de hrișcă, un pahar de lapte cald, prăjituri.
  2. Mic dejun târziu - jeleu de fructe, caș.
  3. Masă completă - supă de bulion de pui cu legume, piure de cartofi, cafea cu lapte.
  4. Gustare - pâine de patiserie, ceai.
  5. Masă de seară - kale și dovlecei, pește la aburi, ceai.

Tabelul 1B include analoge, completate doar:

Dacă pacientul are o digestie necorespunzătoare a alimentelor, după mâncare, este necesar să se întindă timp de o jumătate de oră. Dacă funcția de înghițire este afectată, după mâncare, nu puteți culca o oră, iar în timp ce mâncați, stați sau stați.

Dieta după operație este prescrisă de un nutriționist, după consultarea medicului curant, pe baza modului în care corpul pacientului a fost supus unei intervenții chirurgicale. Implementarea recomandărilor și respectarea aportului alimentar vor ajuta la o recuperare rapidă și reabilitare în perioada postoperatorie.

Nutriția după rezecția (îndepărtarea) stomacului

La rezecția stomacului, pacientul trebuie să respecte regulile generale de nutriție pentru cancer. Cu toate acestea, a fost stabilită particularitatea nutriției umane după rezecția efectuată. Regulile care se recomandă să fie respectate cu stomacul îndepărtat:

  1. Mâncarea trebuie să fie caldă, dar nu mai mare de 37 de grade, consistență semilichidă.
  2. Încercați să manipulați mâncarea cu salivă și țineți-o în gură puțin înainte de a înghiți.
  3. Mâncați numai alimente permise.
  4. Mâncați porții mici la fiecare două ore.
  5. Bea o jumătate de oră după ce mâncați mâncare.
  6. Eliminați zahărul și alimentele care conțin zahăr.
  7. Bea cel puțin doi litri de apă pe zi.
  8. Respectați caloriile: pentru femei 1500 kilocalorii, pentru bărbați 2000.

După îndepărtare, se permite să mănânce:

  • Alimente proteice: ouă, piept de pui, pește alb.
  • Supele cu piure de legume.
  • Cereale, aduse la starea unui terci de digerare.
  • Iaurturi, chefir, lapte, lapte copt fermentat și alte produse lactate și lactate fermentate.
  • Salate de legume și fructe.
  • Dovleac - elimină colesterolul din organism și promovează digestia optimă.

Meniu de probe după îndepărtarea stomacului pentru cancer:

  1. Mic dejun: apă minerală fără gaz cu o picătură de suc de lămâie - pentru a trezi procesele metabolice ale corpului uman.
  2. Al doilea mic dejun: legume sau fructe + un pahar de chefir.
  3. Prânz: supă de piure netedă, salată de legume proaspete, carne slabă fiartă.
  4. Gustare după-amiază: biscuiți, nuci de diferite soiuri, miere, compot de fructe sau fructe uscate, suc.
  5. Cina: terci de orez, legume coapte, carne fiartă, prelucrate până la neted.

Nutriție pentru cancerul în stadiul 3 și 4 cu metastaze

Simptomele de cancer în stadiile incipiente nu sunt întotdeauna pronunțate și trec adesea neobservate de o persoană. Prin urmare, există cazuri de detectare a cancerului în ultimele etape. La 3 și 4 stadii ale cancerului cu metastaze la nivelul ficatului, este mai des posibil să se facă fără intervenție chirurgicală, deoarece corpul uman nu poate tolera operația. Într-un astfel de caz, o persoană trebuie să respecte alimentația în conformitate cu următoarele reguli:

  1. Dieta trebuie să constea exclusiv din feluri de mâncare proaspăt preparate.
  2. Hrana trebuie să corespundă temperaturii corpului pacientului.
  3. Evitați sarea complet.
  4. Mâncați mese de o consistență uniformă (piure de cartofi sau bucăți mici).
  5. Mâncați bine mâncarea, mâncați încet. Țineți vasele lichide în gură un timp înainte de a înghiți - acest lucru va reduce sarcina pe stomac.
  6. Nu supraalimentați, lăsați masa cu o ușoară senzație de foame.
  7. Nu flămânzi sau nu omite mesele.

Dieta pentru tot restul vieții

Când va fi remisă, pacientul trebuie să respecte în continuare regulile și dieta. Aceste reguli vizează reducerea la minimum a riscului de reapariție a neoplasmelor maligne..

În acest sens, pacienții sunt sfătuiți să ia un volum care să nu depășească pumnul pacientului la o masă. Există 5-6 astfel de mese pe zi, în conformitate cu dieta zilnică..

Mâncarea nu trebuie să fie:

  • uleios;
  • ascuțite;
  • prăjit;
  • îmbunătățirea formării gazelor;
  • afumat.

După un an de la debutul remisiei patologiei, se permite extinderea semnificativă a dietei, dar se coordonează cu medicul curant.

Mâncăruri și rețete pentru pacienții cu cancer de stomac

În tratamentul cancerului de stomac, în perioada preoperatorie și postoperatorie, se recomandă consumul de alimente prelucrate prin gătit sau aburire. Toate felurile de mâncare ar trebui să fie pirate până la piure..

Iată câteva rețete pentru preparate potrivite pentru acest tip de proces patologic de dezvoltare a oncologiei maligne.

Soufflé de pui

  • 100 g piept de pui;
  • un ou de pui;
  • un pahar cu lapte;
  • 100 g făină.

Se fierbe pieptul de pui, se toacă de două ori. Adăugați gălbenușul, separat anterior de proteină, la masa rezultată. Bate proteina cu un bici sau cu un mixer. Adăugați proteina bătută în carnea tocată. Pune amestecul într-o formă și abur.

Tăieturi de file cu pollan cu brânză de vaci

  • file de poligon - 500 g;
  • două morcovi medii;
  • ou;
  • o lingură de ulei vegetal;
  • 100 g caș.

Treceți fileul de poluare de două ori printr-o mașină de tocat carne împreună cu brânză de căsuță și morcovi. Se adaugă un ou și o lingură de ulei de floarea soarelui în amestecul rezultat, se amestecă bine. Aburi.

Caserolă cu brânză de vită

  • dovleac 400 g;
  • un mar;
  • caș 200 g;
  • trei ouă de pui;
  • stafide după gust;
  • vanilină.

Tăiați dovleacul în bucăți mici identice, macinați mărul pe o răzătoare grosieră. Se adaugă ouăle, vanilina, stafidele în caș și se amestecă până la neted. Adăugați dovleacul și mărul în masa de caș rezultat. Se dă la cuptor la 180 de grade timp de 40 de minute.

Supa de bulion de pui

  • piept de pui 500 g;
  • morcovi 2 bucăți;
  • cartofi după gust;
  • Piper bulgar la gust;
  • verdeaţă.

Gătiti carnea de pasăre Apoi scoateți-l din recipient și adăugați la bulion legume tăiate mărunt. Ar trebui să fie mai multe dintre ele decât lichide. Gatiti 60 de minute. Se scoate de pe foc, se răcește. Se macină totul cu un blender, se adaugă ierburi.

Supa de lapte cu legume

  • lapte 1 litru;
  • morcovi 2 bucăți;
  • cartofi 2 bucăți;
  • ceapa 1 cap;
  • orez 100 g;
  • grâu de grâu 100 g.

Fierbeți legumele în lapte până la moale. Gătiti separat cerealele până când lichidul s-a evaporat complet. Apoi combinați coșurile cu legumele și gătiți-le încă câteva minute. Treceți printr-un blender și adăugați ierburi. Mănâncă răcit.

Desert cu brânză de căsuță aburită

  • 350 g caș;
  • 80 mililitri de lapte;
  • 2 linguri de semolă;
  • smantana 60 g;
  • 2 ouă de pui.

Se amestecă cașul cu gălbenușurile, semolina și laptele. Bateti albusurile cu un batut sau cu un mixer. Amestecați aluatul cu proteinele. Apoi aburiti 20-30 de minute.

Nutriția după tratament

După terminarea tratamentului, respectați dieta prescrisă pentru tot restul vieții, pentru a evita recidiva..

Dieta terapeutică în conformitate cu tabelele Pevzner 1A sau 1B trebuie urmată pentru următoarele 12 luni după procedurile de tratament. După primul an, trecerea la alimente dintr-o masă comună se realizează sub supravegherea unui medic. Când treceți la un tabel comun, este încă necesar să respectați regulile de bază ale nutriției pentru cancerul de stomac.

Dieta după rezecție gastrică

Rezecția gastrică este o operație în timpul căreia chirurgul îndepărtează o parte semnificativă din organ și după aceea munca tractului digestiv este restabilită. Din păcate, uneori o astfel de intervenție este singura opțiune de tratament pe drumul către recuperare..

Cel mai adesea, operația este efectuată pentru neoplasme oncologice maligne extinse (de exemplu, cancer la stomac, polipi multipli etc.) sau ulcer stomacal. Dar, în ciuda descoperirii în medicină, eliminarea unei părți a unui organ este încă dificilă de tolerat de către pacienți, având în același timp un minim de complicații. Principalul pas pe calea către sănătate este alimentația după rezecția gastrică. Dar ce și cât poți mânca, vom lua în considerare mai detaliat.

Ce se întâmplă cu tractul digestiv după operație

După efectuarea operațiunii, stomacul nu este capabil să digere alimentele la puterea maximă, astfel încât dacă alimentele slab procesate intră în el, acestea vor merge la intestin în aceeași formă, unde nu va putea absorbi toți nutrienții necesari din alimente..

De aceea, există o supraîncărcare în tractul gastro-intestinal (GIT) și pacientul începe să manifeste disconfort sub formă de greutăți în abdomen, flatulență și somnolență. În plus, ca urmare a absorbției insuficiente de vitamine și alți nutrienți, pacientul poate dezvolta deficiență de vitamine, epuizare și scădere bruscă în greutate..

Pentru a evita consecințele neplăcute, este necesar să urmați câteva reguli pentru a ajuta la gestionarea procesului de digestie:

  • mâncați mâncare în porții mici, dar deseori (de cel puțin 5-7 ori pe zi). Cert este că un stomac tăiat nu poate digera o mare parte din alimente;
  • este necesar să mestecați mâncarea încet, încet, cu atenție;
  • excludeți din dietă alimentele care conțin o cantitate mare de carbohidrați (zahăr, produse de patiserie, gem, etc.);
  • crește consumul de alimente proteice (carne slabă, pește, ouă, brânză de vaci);
  • după primul și al doilea fel de mâncare, compotul sau altceva trebuie băut nu mai devreme de 30 de minute după ultima masă. Acest lucru este necesar pentru a descărca stomacul.


Dacă stomacul a reacționat cu durere, greață și vărsături la orice aliment, trebuie să opriți temporar consumul de alimente care au provocat simptome neplăcute

Aceste reguli trebuie respectate cel puțin 4 luni după ce o parte a stomacului a fost îndepărtată. Nevoia este ca sistemul digestiv să se poată adapta pe deplin la noile condiții. Toate alimentele trebuie șterse printr-o sită, de preferință alimente aburite.

Mulți pacienți se tem să mănânce ceva din cauza fricii de durere, dar acest lucru nu ar trebui permis, deoarece corpul poate fi epuizat.

Faceți și nu faceți după operație

Nutriția după îndepărtarea stomacului trebuie schimbată radical. Pentru a exclude tot felul de complicații, trebuie să vă amintiți ce pot fi și nu pot fi mâncate.

Mese și mâncăruri permiseMâncarea și preparatele interzise
Supele ușoare cu bulion de legume cu paste dure.Bulionuri de carne grasă (din carne de porc grasă, miel, gâscă etc.).
Carne cu conținut scăzut de grăsime, păsări de curte, pește și diferite feluri de mâncare din tocană, coapte, aburite și fierte.Conserve, fast-food.
Porridge fabricată din porumb, mei, orz perlat, orz.
Legume și fructe tratate termic (cartofi, morcovi, conopidă, dovlecei, dovleac, măr) piure, sufleuri sau budinci.Fructe și legume proaspete cu pielea aspră.
Mazăre, fasole și alte leguminoase.
Prafuri și supe de lapte (orez, tăiței, făină de ovăz, hrișcă).Mâncare prăjită și afumată.
Ouă fierte moi sau ouă mărunțite.Băuturi alcoolice.
Brânză slabă și ușoară.Băuturi carbogazoase, ceai tare, cafea.
Lapte integral și produse lactate.Produse de patiserie și dulciuri.
Miere, gem, mămăligă, mămăligă în porții mici.Varză albă, ridiche, ridiche, sorel, spanac, ceapă.
Sucuri de casă și decocturi de fructe de pădure și fructeMarinade și murături.
Ceai slab preparat și cafea slabă cu lapte.Condimente, condimente, maioneză, diverse sosuri.
Unt, ghee și ulei vegetal pentru mese gata (nu pentru prăjire).Pâine proaspătă făcută cu mai puțin de 24 de ore în urmă.
Pâinea „de ieri”, biscuiți neîndulciți, biscuiti.Ciuperci sub orice formă.

În plus, dieta după îndepărtarea stomacului sau o parte din acesta implică evitarea alimentelor care sunt prea reci sau fierbinți (de exemplu, înghețată sau cafea fierbinte).

Meniu de probe timp de o săptămână

După gastrectomia parțială sau completă, trebuie să respectați tabelul dietetic nr. 1 cel puțin în primele 3 luni. Cu condiția să vă simțiți bine și că tractul gastrointestinal funcționează normal, medicul are voie să nu măcină mâncarea, ci doar să macină bine sau să mestece.

După alte 1,5 luni, puteți adăuga legume și fructe proaspete în meniu. Dieta după rezecția stomacului este anulată și pacientul trece la dieta anterioară nu mai devreme de 6 luni, cu condiția ca tractul gastric să funcționeze normal numai cu permisiunea medicului.

1 zi - pacientul nu primește mâncare.

2 zile - ceai slab preparat, jeleu de fructe cu un conținut minim de zahăr (de preferință fără deloc).

3 zile - ou fiert moale, ceai slab la micul dejun. În bulion de pui diluat, orez sau supă de cartofi. Nu mai devreme de 2 ore de la supă, puteți bea un bulion de trandafiri. Pentru cină, brânză de căsuță cu conținut scăzut de grăsime cu lapte, o jumătate de pahar de jeleu înainte de culcare.

4 zile - omleta la abur, jeleu neindulcit. Pentru prânz, piure de vită sau vițel cu paste. După 2 ore, ceai de mere neîndulcit. Pentru cină, terci de hrișcă de lapte, înainte de culcare chefir cu conținut scăzut de grăsime.

Ziua 5 - fulgi de ovaz ras pentru micul dejun, cafea slabă cu lapte. Gustați câteva biscuite fără stafide și alți aditivi. Supă de prânz cu bulion de pui sau carne, cartofi fierti cu o felie de pește slab. Pentru o gustare după-amiază, puteți mânca 100 de grame de caș. Pentru cină, terci de dovleac cu orez și lapte, un pahar de kefir sau ryazhenka pentru noapte.

6 zile - pentru micul dejun, hrișcă sau terci de lapte vermicelli cu adăugarea unei bucăți mici de unt. Al doilea mic dejun este un pahar de iaurt natural. Pentru prânz, supă de cartofi de vită, piure de cartofi cu o tăietură de aburi. Piureul de fructe la cuptor nu mai mult de 200 de grame pentru o gustare după-amiază. Cina legume fiarte cu carne, ceai. Noaptea, brânză de căsuță săracă cu gem.

Ziua 7 - mic dejun: omleta la aburi, cafea cu lapte si o rulada cu unt. Pentru prânz, sfeclă, terci de hrișcă cu o bucată de pește fiert sau carne. După-amiaza gustare pahar cu lapte cu biscuiți. Pentru cină, paste tari cu o tăietură sau caserolă, noaptea lapte cald cu crutoane de pâine albă.


Medicul decide când și cu ce este mai bine ca pacientul să înceapă să mănânce.

Primele 7 zile după operație sunt cele mai dificile. Organismul trebuie să se obișnuiască cu noua dietă. După introducerea unui nou produs, este necesar să se monitorizeze îndeaproape starea de sănătate și modul în care reacționează tractul digestiv la acesta..

Cum să mănânci cu cancer de stomac: ce poți mânca și ce ar trebui exclus

Nutriția rațională este una dintre principalele componente ale tratamentului cuprinzător pentru cancerul de stomac. Fără respectarea strictă a dietei prescrise, este imposibil să obțineți succes în lupta împotriva cancerului..

Problema principala

După diagnosticul unui pacient cu o tumoare resectabilă, este indicată o intervenție chirurgicală, care este însoțită de rezecție sau îndepărtarea completă a stomacului.

Aceasta înseamnă o restructurare totală a procesului de digestie și necesită o revizuire detaliată a regimului obișnuit și a calității nutriției..

Mulți pacienți cu cancer suferă de pierderea poftei de mâncare și intoleranță la anumite alimente, ca urmare a cărora se observă pierderea în greutate și o slăbire și mai mare a organismului, ceea ce este extrem de periculos în această boală..

Prin urmare, alimentația trebuie ajustată astfel încât pacientul să primească toți nutrienții necesari pentru viața normală..

Nutriție și dietă înainte și după operație pentru a îndepărta stomacul pentru cancer:

  • Mese fracționale în porții mici de până la 8 ori pe zi, trebuie evitate pauzele lungi între mese.
  • Mâncați bine mâncarea.
  • Mâncarea trebuie să fie proaspătă și pregătită imediat înainte de consum.
  • Ultima masă și aportul de lichide este organizată cu cel mult două ore înainte de culcare.
  • Mâncarea finită nu trebuie să fie prea caldă sau rece, pentru a nu provoca iritarea membranei mucoase. Temperatura optimă pentru vasele calde este de 40-45 С, pentru vasele reci - cel puțin 15 С.
  • Plăcile sunt aburite, fierte, coapte, fierte.
  • Trebuie respectat un regim adecvat de băut. Se recomandă să bei nu mai devreme de jumătate de oră după mâncare, pentru a nu supraîncărca stomacul. Un singur volum de lichid pe care îl bei nu trebuie să depășească 150-200 ml.
  • Consumul de sare de masă este limitat la 5-6 grame pe zi.
  • Cantitatea de glucide rapide scade: zahăr, miere, produse de cofetărie, produse coapte.
  • Baza dietei trebuie să fie compusă din produse vegetale: legume, fructe, fructe de pădure, boabe și produse care conțin proteine ​​animale ușor digerabile: păsări de curte, ouă, pește.
  • Aspectul atractiv al alimentelor este de asemenea important. Pentru a stimula apetitul, care este de obicei redus la pacienții cu cancer, vasele ar trebui să arate cât mai plăcut estetic..

Produse permise

Fructele și legumele, înghețate iarna, ar trebui să fie prezente în dieta unui bolnav de cancer în fiecare zi. Sucurile de legume și fructe cu pulpă sunt extrem de utile, îmbunătățesc peristaltismul intestinal și promovează eliminarea rapidă a substanțelor toxice și a produselor de descompunere din organism. De asemenea, puteți găti salate de legume, piure de cartofi, caserole.

Cele mai utile fructe sunt roșii și portocalii. Conțin carotenoizi - substanțe cu activitate antitumorală ridicată.

Legume anti-cancer

Varza este bogată în ingrediente care încetinesc creșterea celulelor canceroase. Leguma este utilă sub orice formă, dar este de preferat să folosiți varză proaspătă sau după un scurt tratament termic pentru a maximiza conservarea nutrienților.

Roșiile sunt bogate în licopen și antioxidanți, care au proprietăți anti-cancer și previn deteriorarea celulelor.

Sfecla reduce efectele secundare ale medicamentelor chimioterapice. Leguma este folosită ca farfurie sau suc. Nu bea suc de sfeclă proaspăt stors, deoarece poate provoca greață și o scădere bruscă a tensiunii arteriale.

Pentru a preveni efectele nedorite, băutura este introdusă la frigider pentru câteva ore și numai după ce este băută.

Sucul de sfeclă poate fi amestecat cu sucul de mere-morcov și bea un cocktail de fructe și legume pe stomacul gol, începând cu o lingură, întrucât este posibilă intoleranța individuală.

Sfecla tratată termic își pierde parțial proprietățile medicinale.

Dovleacul este bogat în vitamine și minerale precum cupru, fier, zinc, care sunt indispensabile pacienților cu cancer debilitat. Dovleacul poate fi consumat fiert sub formă de farfurie sau fiert în terci de la o legumă.

Pe lângă legume, sunt recomandate următoarele produse:

  • Ouă fierte moi sau sub formă de omletă cu aburi.
  • Carne slabă și pește.
  • Brânză tare, blândă.
  • Produse din soia.
  • Bulionuri de legume.
  • Produse lactate fermentate, brânză de căsuță cu conținut scăzut de grăsime.
  • Usturoi de ceapă.
  • Legume, măsline, unt.
  • Pâine de făină premium.
  • Ceaiuri din plante, jeleu, sucuri naturale, compoturi, băuturi cu fructe, apă minerală.

Alimente interzise

  • Carne grase, carne afumată.
  • Alimente picante, sărate.
  • Condimente, condimente, sosuri calde, ketchups.
  • Legume care favorizează gazul: mazăre, fasole, ardei.
  • Pâine integrală proaspătă.
  • Oua fierte tari.
  • Produse din conserve.
  • ciuperci.
  • Bauturi alcoolice.
  • Fast food.
  • Dulciuri, produse de patiserie, produse de copt.
  • Bauturi carbogazoase.
  • Ceai negru puternic preparat, cafea naturală.

Opțiuni zilnice de meniu pentru cancer de stomac

  • Prima opțiune

Mic dejun: caserole de caș, jeleu

Prânz: salată de sfeclă

Prânz: supă cu bulion de legume, tăieturi de curcan aburite, piure de cartofi, ceai verde

Cina: ragout de dovleac, bulion de trandafiri, biscuiti

Ceai de mușețel cu două ore înainte de culcare.

  • A doua opțiune

Mic dejun: făină de ovăz făcută din fulgi zdrobiți, ceai verde, brânză

Pranz: budinca de fructe

Pranz: ciorba de hrisca ras, sufflé de piept de pui, piure de dovlecel, suc de fructe de padure

Gustare după-amiază: suc cu pulpă

Cina: file de cod aburit, piure de morcovi, compot de caise

Un pahar de iaurt natural cu două ore înainte de culcare

Nutriția în timpul și după chimioterapie

Chimioterapia este o parte integrantă a tratamentului pentru cancerul de stomac. Utilizarea citostatice are un efect negativ nu numai asupra celulelor canceroase, ci și asupra întregului corp în ansamblu, slăbind-o și perturbând funcționarea normală a organelor și sistemelor.

Ca urmare a tratamentului, este posibil să se schimbe gustul și mirosul, inflamația în cavitatea bucală, dificultăți și dureri la înghițire, greață, vărsături, tulburări ale scaunului.

Mâncarea trebuie să fie cât mai blândă, dar, în același timp, hrănitoare pentru a înlocui eficient lipsa substanțelor esențiale și a ajuta organismul să se redreseze mai repede.

În primele zile de tratament, când efectele secundare ale chimioterapiei sunt cele mai pronunțate, alimentele sunt consumate sub formă lichidă, apoi în alimentație sunt incluse treptat alimente asemănătoare piureului..

Alimente picante, sărate, condimente, băuturi alcoolice - tot ceea ce irită mucoasele tractului digestiv.

Nutriția ar trebui să asigure un aport adecvat de proteine, care este necesar pentru construirea de celule noi. Ideal pentru: curcan, vită, ficat, pește slab și fructe de mare.

Este necesar să bea mai multe lichide, deoarece tratamentul este adesea însoțit de diaree. Sunt permise diverse băuturi de fructe, compoturi, jeleuri, sucuri naturale, infuzii de măceșe.

Se recomandă ovăz subțire și terci de orez, bulionuri de legume. Este util să includeți în dietă hrișcă, linte, produse lactate: chefir proaspăt, iaurt natural, smântână cu conținut scăzut de grăsimi.

În caz de inflamație a mucoaselor, se recomandă utilizarea de ceaiuri de plante și infuzii cu salvie și mușețel. Acestea au un efect benefic asupra membranei mucoase deteriorate de chimioterapie, oferind efecte antiinflamatorii și vindecătoare..

Dieta trebuie să conțină prepelițe fierte moale și ouă de pui sau sub formă de omletă cu aburi.

Dacă vreun produs este dezgustător, atunci nu se recomandă utilizarea lui prin forță. Ar trebui să vă consultați medicul și să găsiți o alternativă.

Nutriție după rezecție gastrică pentru cancer

Pentru un pacient postoperator din unitatea de terapie intensivă, în prima zi, se organizează parenterale (administrarea intravenoasă a soluțiilor nutritive), iar ulterior alimentația enterală a tubului.

Treptat, în funcție de condiție, pacientul este transferat la aportul alimentar prin gură în formă lichidă. O varietate de piureuri pentru copii sunt perfecte în aceste scopuri..

Pentru aproximativ 3-5 batături, dieta este extinsă treptat și sunt introduse cerealele piure, supele slimy, soufflés cu aburi, piureurile de legume (dieta nr. 0b, 0c). Mărimea porțiunii este crescută în etape: de la 50 la 400 de grame până în a zecea zi.

După 2 săptămâni, pacientul este transferat treptat în tabelul de tratament nr. 1a, 1b conform Pevzner. Dieta are ca scop maximizarea economiei membranei mucoase a tractului gastro-intestinal și stabilirea cât mai curând posibil a procesului de digestie în condiții modificate..

Noile produse sunt introduse treptat, cu prudență și în porții mici, observând reacția organismului.

Dacă pacientul dezvoltă sindromul de dumping, atunci după mâncare, se recomandă să se ia o poziție orizontală timp de 30-40 de minute. Dacă înghițirea este afectată, este necesar să mănânci în picioare sau în șezut, nu te poți culca o oră după ce ai mâncat.

Dieta este dezvoltată de medicul curant individual, în funcție de starea funcțională a tractului gastrointestinal și de bolile concomitente.

Complexele vitamin-minerale și enzimele digestive sunt luate conform prescripțiilor de către medic. Dacă este necesar, terapia simptomatică este prescrisă pentru ameliorarea senzațiilor dureroase.

Important! După îndepărtarea completă a stomacului, sunt necesare injecții de vitamina B12.

Nutriția în stadiul IV inoperabil

În orice stadiu al bolii, dieta trebuie să fie echilibrată pentru a satisface nevoile zilnice de proteine, grăsimi și carbohidrați.

Dacă funcția digestivă independentă este păstrată, trebuie să respectați următoarele reguli:

  • Sunt excluse alimentele prăjite, grase, sărate și afumate, precum și carnea roșie, alcoolul, cafeaua.
  • Trebuie să mănânci des, dar în porții mici.
  • Plăcile se pun la abur sau se fierb, se servesc tocate, piure.

Dacă digestia independentă a alimentelor este imposibilă și se instalează o sondă, pacientul este injectat cu amestecuri nutritive speciale sau cu piure de cereale, supe, omlete, piure de cartofi etc..

Nutriția după tratament

După un curs de terapie și obținerea unei remisiuni, este necesar să respectați alimentația corespunzătoare pe viață și să încercați să evitați erorile din dietă, această abordare va reduce semnificativ riscul reapariției bolii.

În termen de un an de la operație, pacientul trebuie să urmeze dieta 1 terapeutică Pevzner. După această perioadă, în acord cu medicul, se organizează o trecere treptată la un tabel comun, în conformitate cu principiile de bază ale nutriției raționale.

"Am cancer la stomac, dar sunt un maniac culinar." Cum un bucătar fără stomac a început să compună rețete pentru persoanele cu cancer

Nikita Poludo lucrează ca un inginer de sunet, îi place să meargă la pescuit și să gătească, chiar și când ajunge acasă de la serviciu până la miezul nopții. Acum un an, din cauza cancerului, stomacul i-a fost îndepărtat complet. Nikita nu a găsit recomandări dietetice detaliate după gastrectomie, așa că a decis să le colecteze singur - și a creat un site onkodieta.ru, unde își publică rețetele. În fiecare zi, oamenii care au fost diagnosticați cu cancer de stomac îi scriu: îi cer sfaturi și își împărtășesc experiențele.

„Astfel de cazuri” a discutat cu Nikita despre modul în care viața sa s-a schimbat după operația pentru a îndepărta stomacul, unde a învățat să gătească și de ce este important pentru el ca cât mai mulți medici să se alăture proiectului său.

Foto Nikita Poludo: Victor Shvagerus

„Uneori uit că nu am stomac”

În anii 90, am venit din armată, și practic nu era nicio muncă. Întrerupt de la hack la hack. Și atunci un coleg de clasă mi-a sugerat să merg să lucrez ca bucătar la ambasada cehă la Moscova. Nu am avut educație pentru gătit, dar am gătit încă din copilărie - acesta a fost hobby-ul meu. În același timp, am început să muncesc și am mers să studiez să fiu bucătar, am lucrat un an și jumătate. Mi-am dat seama că gătitul ca hobby și ca profesie este foarte diferit - este o muncă colosală, este greu să fii tot timpul pe picioare. Apoi am devenit inginer de sunet - imediat după școală am fost angajat în sincronizarea sunetului la un studio de film, iar câțiva ani mai târziu, cunoscuți de acolo m-au invitat să lucrez la televiziune.

În 2014, când stomacul meu a început să mă doară în mod special, am fost la medic. Mi s-au prescris medicamente pentru tratamentul ulcerelor stomacale și vitamine, dar nimeni nu mi-a sugerat să merg la o gastroscopie. Poate la nivelul gastritei, care a început atunci, totul s-ar fi încheiat. Aș trece analiza pentru Helicobacter [Helicobacter pylori - o bacterie cu un efect cancerigen dovedit asociată cu cancerul de stomac. - Aprox. TD], a fost tratat și ar fi evitat totul.

Detectarea precoce a cancerului de stomac nu există în țara noastră. Ne gândim doar la sănătate atunci când ceva este bolnav. Și ar trebui să veniți la medic să vă plângeți și să nu o periați și să spuneți că totul este în regulă..

La început am primit a doua etapă a cancerului. După îndepărtarea stomacului (cu gastrectomie - îndepărtarea completă a stomacului - esofagul este conectat la intestinul subțire, în care are loc absorbția suplimentară a nutrienților din alimente. - Aprox. TD), la examenul patologic, s-a dovedit că tumora a crescut deja prin pereții stomacului și o a treia Etapa A.

A trecut un an de când mi-a fost îndepărtat stomacul, iar acum sunt în remisiune. A fost ușor să reveniți la viața normală? Ei bine, mi-am stabilit un obiectiv, mi-am luat un obiectiv. Ca în orientare - puneți un punct pe hartă și rulați. Corpul se obișnuiește cu toate, și atunci nu observi anumite lucruri. Este cam ca la volan: prima dată când te urci la volan și îți este frică de toate, și nici măcar nu observi cum schimbi angrenajul. Așa că uit uneori că nu am stomac. Continui să lucrez, fac la fel ca înainte.

„Sunt un maniac culinar”

Am cancer de stomac, dar sunt un maniac culinar. Consider că gătitul este un constructor și orice fel de mâncare trebuie modificat pentru tine: se poate adăuga ceva, se poate elimina ceva. A doua zi am gătit un pui cu struguri - l-am pus doar într-o rață, am adăugat apă, struguri și l-am gătit la cuptor. Fara pasi complicati. Poate că nu este dietetică, pentru că nu sunt nutriționist, dar a fost delicioasă și m-am simțit bine după.

Știam că dieta trebuie să fie schimbată după operație. Imediat după diagnostic, m-am dus pe internet și am început să mă uit la ce aș putea mânca. A trebuit mult schimbată radical, pentru că am iubit gras, sărat și fumat - nu mi-am refuzat plăcerile gastronomice.

După îndepărtarea stomacului, nu am avut suficiente informații despre nutriție - la Institutul de Cercetări Oncologie Herzen Moscova, medicii au dat recomandări detaliate doar pentru prima dată după operație. În general, era clar că prăjit, foarte sărat și piper nu ar trebui să fie. Dar ce fel de feluri de mâncare mai puteți mânca? Declarația mea a spus astfel: „Regim: mese fracționate frecvente de 6-7 ori pe zi, la fiecare 2-2,5 ore. Un singur volum care nu depășește 250 mililitri. După ce mâncați 20 de minute, nu vă culcați, nu vă aplecați. Ultima masă cu 2-3 ore înainte de culcare. " Sfaturi nutriționale - lista alimentelor, jumătate din foaia A4.

Omleta cu broccoli cu aburi Foto: Nikita Poludo

S-a dovedit că practic nu există informații despre nutriție pe internet - mai exact, acestea sunt prezentate astfel încât o persoană să se piardă. Cei care nu au gătit niciodată și nu pot veni cu un fel de mâncare au nevoie de un exemplu, rețete pas cu pas cu o fotografie. Și în recomandări - conform aceleiași diete nr. 0b - se oferă pur și simplu un set de produse. Totul este scris ca pentru medici - practic nu există specificații, maximul este un meniu pentru o zi. În același timp, nu toată lumea înțelege ce înseamnă abur, că nu este necesar să cumpărați un cazan dublu, iar pentru legume puteți lua același colizor. Uneori sunt întrebat ce este ciorba de piure, ce este „mai simplu” sau „alb”. Cred că toate acestea trebuie să fie pictate împreună cu medicii. Și este bine când medicul explică care ar trebui să fie dieta, cât de multe proteine, carbohidrați și kilocalorii ar trebui să fie pe zi. Nu avem asta.

Acum sunt peste 400 de membri din grupul meu de Facebook „Viață după îndepărtarea stomacului”. Acești oameni comunică activ și își împărtășesc sfaturi între ei. Mulțumită grupului, am aflat că medicii de la Moscova spun un lucru, dar, în exterior, uită să spună ceva, de exemplu, despre vitamina B12 sau fier. După îndepărtarea stomacului, vitamina trebuie injectată artificial, fierul trebuie luat și separat. Oncologii din teren nu spun acest lucru - și este mai ușor să preveniți anemia decât să tratați consecințele mai târziu. Sau nu spun că trebuie să faceți periodic un test general de sânge, să vă monitorizați nivelul de zahăr: deoarece nu există stomac, acesta este absorbit mai repede.

Am publicat două articole de sfaturi nutriționale și se spune cine le-a scris. Nu înțeleg cum poți posta pe Internet doar o reeditare fără față. Orice informație trebuie să aibă o sursă. Am întâlnit multe recomandări care nu sunt susținute de nimic - cum poți apoi să ai încredere în ele?

„Am venit la aceste preparate prin încercare și eroare”

Este clar că medicul nu are suficient timp pentru a mesteca totul la întâlnire: are mulți pacienți și sunt alocați doar 10 minute pentru fiecare. Dar în acest timp, puteți explica verbal principiile de bază, oferiți pacientului o broșură. La următoarea întâlnire, când pacientul a acumulat întrebări, medicul le va răspunde. Un doctor mi-a scris recent întrebând: „Când veți elibera broșura? Mi-ar plăcea să vă distribuți rețetele către pacienți. " În regiuni, din câte am înțeles, îmi dau chiar și mai puține informații decât mi-au oferit-o la Moscova.

Până acum, dieteticienii nu mi-au scris oferind ajutor. Dar nici conceptul site-ului nu a fost complet inventat. Vreau însă ca toate rețetele cu care am venit să fie testate, astfel încât să nu se întâmple ca cineva să mănânce și să se îmbolnăvească. Vreau ca totul să fie testat medical. Da, am venit la aceste mâncăruri prin încercare și eroare, dar nu întotdeauna ceea ce mi se potrivește se potrivește tuturor celorlalți. Nu tot ceea ce am gătit a mers bine și eu însumi m-am confruntat cu sindromul de dumping (reacția organismului când o cantitate mare de alimente, în special carbohidrați, intră în intestine; se manifestă ca slăbiciune, lipsă de respirație, amețeli, transpirație crescută, tremurând la membre, senzație de lipsă de aer, uneori pierdere de cunoștință - Aproximativ TD). După cum m-a învățat oncologul meu, prima masă ar trebui să fie proteină, și cel puțin carbohidrați dimineața..

Fripturi de chum aburite cu amestec mexican și sos verde Foto: Nikita Poludo

Scopul site-ului meu nu a fost să vorbesc despre o dietă specială. Am vrut să arăt că puteți găti și mânca o mare varietate de feluri de mâncare. Aș dori să adaug în fiecare fel de mâncare o descriere despre cine poate și nu o poate mânca și să nu mă limitez la cei cu cancer la stomac. De exemplu, sfaturi nutriționale sunt necesare și pentru cei care suferă chimioterapie..

În general, principiile unei diete pentru cancerul de stomac sunt aceleași ca și pentru persoanele sănătoase: nu supraalimentați, nu abuzați. Ai tăiat o bucată de cârnați, pe care nu o poți, dar vrei cu adevărat, dar nu mănânci o pâine întreagă. Sau ai mâncat o prăjitură - nu trebuie să mănânci un pachet întreg la un moment dat. Dacă dumpingul nu a început, atunci totul este în regulă.

Cred că o singură dietă pentru cancerul de stomac nu poate exista - aceasta este atât în ​​funcție de sentimentele mele, cât și pe baza celor pe care alte persoane îmi scriu. De exemplu, luni a venit laptele la mine, dar marți nu a făcut-o. S-a întâmplat așa că am băut suc de mere - și nu mi s-a potrivit. Poate că totul a fost comprimat într-o forfecă din cauza acidului, poate ceva psihologic, nu pot explica. Iar a doua zi totul a fost bine.

„Cu cât sunt mai mulți medici, cu atât mai bine”

Mi-am dat seama că trebuie să refac site-ul și să-l fac în general despre oncologie și nutriție. De exemplu, vă spun ce dietă trebuie să fie în timpul chimioterapiei, înainte de operație și după operație.

O altă sarcină a portalului este de a stabili o conexiune între pacienți, rude și medici. Dacă apar aceleași întrebări, medicii vor putea scrie pe aceste subiecte. Mulți oameni nu pot călători 100 de kilometri într-un centru raional doar pentru a întreba un medic despre ceva. Aș dori să facem transmisii video cu medici pentru pacienți - un medic mi-a oferit deja acest format, pentru că nu prea îi place să scrie.

Caserola de brânză de casă într-un cazan dublu Foto: Nikita Poludo

Planurile sunt publicarea unei broșuri cu recomandări scrise într-un limbaj clar. Aș dori să o creez cu eforturile comune ale medicilor și ale pacienților. În timp ce mi s-a oferit asistență în proiectare, o clinică a decis să ajut la tipărirea acestor broșuri.

Chiar am nevoie de ajutorul psihologilor oncologici, nutriționiștii, specialiștii în reabilitare oncologică - în viitor, onkodieta.ru va avea o coloană „Întrebare-răspuns”, unde medicii vor răspunde la întrebări din partea pacienților. Am înțeles că un medic nu va putea să acorde atenție constant portalului și să răspundă la întrebări. Prin urmare, cu cât sunt mai mulți medici, cu atât mai bine, inclusiv din diferite regiuni, astfel încât pacienții să știe cu cine să contacteze în orașul lor. Dacă vreunul dintre medici dorește să se alăture proiectului, permiteți-mi să-mi scrie.

Nu mi-ar plăcea să stau pe grupul Facebook. Oamenilor le este frică de publicitate, se tem că cineva va afla că are cancer, le este frică să nu își piardă locul de muncă. O persoană mi-a scris: „Am avut cancer la stomac timp de nouă ani, voi împărtăși cu bucurie diverse probleme de viață, dar numai dacă nu îmi indicați numele”. În plus, pe Facebook nu puteți structura și sorta totul pe rafturi - aveți doar o foaie mare în feed. Prin urmare, avem nevoie de un site web și un forum.

Cea mai mare problemă este să organizez totul, să găsesc finanțare: nu este realist să fac toate acestea cu salariul meu. Mi-am dat seama cât de mult este această cerere când am postat o postare pe Facebook - a început un număr imens de tranziții către site. Serverul nu a putut face față accesului simultan al atâtor utilizatori, iar site-ul pur și simplu nu s-a deschis până când nu l-am remediat.

După ce am aflat diagnosticul, viziunea mea despre lume s-a schimbat. Chiar vreau să ajut oamenii. Nu este clar cât mai rămâne, mult timp sau nu suficient - și acesta este cel mai rău lucru din diagnostic. Dar cred că ar trebui să sperăm din tot ce este mai bun, nu am dreptul să fiu slab, pentru că am înțeles că oamenii își doresc o astfel de resursă. Deci trebuie să o fac până la sfârșitul amar.

În fiecare zi scriem despre cele mai importante probleme din țara noastră. Suntem siguri că nu pot fi depășiți decât vorbind despre ceea ce se întâmplă cu adevărat. Prin urmare, trimitem corespondenți în călătorii de afaceri, publicăm rapoarte și interviuri, povești foto și opinii ale experților. Colectăm bani pentru multe fonduri - și nu luăm niciun interes de la ei pentru munca noastră.

Dar „Astfel de fapte” în sine există datorită donațiilor. Și vă rugăm să faceți o donație lunară pentru a susține proiectul. Orice ajutor, mai ales dacă este regulat, ne ajută să lucrăm. Cincizeci, o sută, cinci sute de ruble este oportunitatea noastră de a planifica munca.

Vă rugăm să vă înscrieți pentru orice donație în beneficiul nostru. mulțumire.

A fost trimis un mesaj către căsuța poștală care conține un link pentru a confirma adresa corectă. Vă rugăm să urmați linkul pentru a completa abonamentul.

Dacă e-mailul nu a sosit în 15 minute, verificați folderul Spam. Dacă scrisoarea a căzut brusc în acest folder, deschideți litera, faceți clic pe butonul „Fără spam” și urmați linkul de confirmare. Dacă nici scrisoarea nu se află în folderul „Spam”, încercați să vă abonați din nou. Este posibil să fi introdus adresa greșită.

Drepturile exclusive asupra fotografiilor și a altor materiale aparțin autorilor. Orice postare de materiale pe resurse terțe trebuie să fie convenită cu deținătorii de drepturi de autor.

Pentru toate întrebările, vă rugăm să contactați [email protected]

Ai găsit o dactilografie? Evidențiați cuvântul și apăsați Ctrl + Enter

  • În contact cu
  • Facebook
  • Stare de nervozitate
  • Telegramă
  • Instagram
  • Youtube
  • Flipboard
  • Zen

Ai găsit o dactilografie? Evidențiați cuvântul și apăsați Ctrl + Enter

(Proces-verbal nr. 1 din 20 ianuarie 2020)

  1. Sensul acestei oferte publice
    1. Această ofertă publică („Ofertă”) este o propunere a Fundației de Caritate pentru asistență pentru persoanele neprotejate social „Este nevoie de ajutor” („Fond”), ale cărui detalii sunt indicate în secțiunea 6 din Ofertă, reprezentată de directorul Dmitry Petrovich Aleshkovsky, care acționează în baza Cartei, pentru a încheia cu oricare de către persoana care va răspunde la Ofertă („Donator”), un acord de donație („Acord”), în condițiile prevăzute de Ofertă.
    2. Oferta este o ofertă publică în conformitate cu articolul 437 alineatul (2) din Codul civil al Federației Ruse.
    3. Oferta intră în vigoare în ziua următoare zilei în care este postată pe site-ul internet al Fondului pe internet la nuzhnapomosh.ru.
    4. Oferta este valabilă la nesfârșit. Fondul are dreptul să anuleze Oferta în orice moment, fără să dea motive.
    5. Oferta poate fi modificată și completată, care intră în vigoare din ziua următoare zilei postării lor pe site-ul web al Fondului..
    6. Invaliditatea uneia sau a mai multor condiții ale Ofertei nu atrage nulitatea tuturor celorlalte condiții ale Ofertei..
    7. Locul Ofertei este considerat a fi orașul Moscova, Federația Rusă.
  2. Termeni esențiali ai acordului
    1. În conformitate cu acest acord, donatorul transferă propriile fonduri ca donație voluntară prin oricare dintre metodele specificate la clauza 3.2, iar fondul acceptă donația și o folosește în conformitate cu obiectivele statutare ale fondului.
    2. Transferul de fonduri către Fond în cadrul acestei Oferte este o donație în conformitate cu articolul 582 din Codul civil al Federației Ruse. Faptul transferului donației indică acordul donatorului cu condițiile Ofertei.
    3. Când primește o donație în favoarea unei organizații participante la programul de caritate We Need Help.ru sau la un proiect, Fundația trimite 100% din donație acestei organizații. Fondul nu reține un procent din fondurile primite.
    4. Scopul donației: donația caritabilă este transferată la punerea în aplicare a activităților legale ale Fondului.
  3. Procedura de încheiere a unui acord
    1. Acordul este încheiat prin acceptarea ofertei de către donator.
    2. Oferta poate fi acceptată de către donator prin transferul de fonduri prin orice metodă de plată indicată pe site-uri, și anume:
      1. prin transferul de fonduri de către donator în favoarea Fondului printr-un ordin de plată conform detaliilor specificate în clauza 6 din Ofertă, indicând „donație pentru activități legale” sau „donație pentru implementarea programului caritabil„ Aveți nevoie de ajutor.ru ”, în linia:„ scopul plății ”;
      2. folosind terminale de plată, carduri din plastic, sisteme electronice de plată și alte mijloace și sisteme prezentate pe site-urile https://nuzhnapomosh.ru/, https://takiedela.ru/, https://sluchaem.ru/, https: // tochno.st/ - care permite donatorului să transfere fonduri către fond;
      3. prin plasarea numerarului (bancnotelor sau monedelor) în cutii (casete) pentru colectarea donațiilor stabilite de Fundație sau de către terți în numele și în interesul Fundației în locuri publice și în alte locuri.
    3. Efectuarea de către donator a oricăreia dintre acțiunile prevăzute la clauza 3.2 din Ofertă este considerată o acceptare a Ofertei în conformitate cu clauza 3 a articolului 438 din Codul civil al Federației Ruse.
    4. Data acceptării Ofertei și, în consecință, data încheierii acordului este data primirii fondurilor de la donator în contul curent al fondului, iar în cazul donării fondurilor prin casete (casete) - data retragerii de către reprezentanții autorizați ai fondului din caseta (caseta) pentru colectarea donațiilor.
    5. Donatorul nu stabilește condițiile pentru utilizarea donației voluntare de către fundație.
  4. Drepturile și obligațiile părților
    1. Fondul se angajează să utilizeze fondurile primite de la donator în temeiul prezentului acord strict în conformitate cu legislația actuală a Federației Ruse și în cadrul activităților sale legale și al programelor caritabile „Necesită ajutor.ru” și „Pentru a fi precise”.
    2. Donatorul are dreptul, la discreția sa, de a alege obiectul de asistență, indicând scopul corespunzător de plată la transferul donației. O listă actualizată de proiecte și fundații care participă la programul de caritate Need Help.ru este publicată pe site-ul web, în ​​rețelele sociale și în mass-media. Fondurile primite de la donator ca donații care nu au fost cheltuite de fond integral sau parțial din cauza închiderii necesității în funcție de scopul donațiilor nu sunt restituite, dar redistribuite de fond independent pentru alte scopuri legale relevante..
    3. După primirea unei donații neadresate în contul curent conform detaliilor, Fondul specifică în mod independent utilizarea acestuia, pornind de la elementele bugetare aprobate de Consiliul Fondului, care fac parte integrantă din activitățile Fondului sau le direcționează către cheltuieli pentru nevoile administrative ale Fondului în conformitate cu Legea Federală nr. 135 din 11 august 1995 "Cu privire la activități caritabile și organizații caritabile").
    4. Donatorul are dreptul de a primi informații despre utilizarea donației. Pentru a exercita acest drept, Fundația postează pe site-ul web:
      1. informații despre suma donațiilor primite de fundație, inclusiv suma donațiilor primite pentru a oferi asistență fundației pentru fiecare proiect specific;
      2. un raport privind utilizarea țintită a donațiilor primite, inclusiv pentru acordarea de asistență de către fond pentru fiecare proiect specific;
      3. un raport privind utilizarea donațiilor în cazul schimbării scopurilor pentru care este direcționată donația. Un donator care nu este de acord cu modificarea scopului finanțării are dreptul, în termen de 14 zile calendaristice de la publicarea acestor informații, să solicite rambursarea în scris.
    5. Fondul nu suportă alte obligații față de donator, cu excepția obligațiilor specificate în prezentul acord.
  5. Alte conditii
    1. Prin efectuarea acțiunilor prevăzute de această Ofertă, Donatorul confirmă că este familiarizat cu termenii și textul acestei Oferte, obiectivele Fondului și Regulamentele privind programul caritabil „Help.Ru este necesar” și „Pentru a fi precis”, realizează semnificația acțiunilor sale, are tot dreptul la ele performanță și acceptă pe deplin termenii acestei Oferte
    2. Această Ofertă este reglementată și interpretată în conformitate cu legislația Federației Ruse.
  6. Detalii fond

    Fundație caritabilă pentru ajutorarea cetățenilor sociali vulnerabili "Au nevoie de ajutor"

    Adresa: 119270, Moscova, terasă Luzhnetskaya, 2/4, clădirea 16, camera 405
    INN: 9710001171
    Cutie de viteze: 770401001
    OGRN: 1157700014053
    Numărul contului beneficiarului: 40703810238000002575
    Număr corr contul bancar al beneficiarului: 30101810400000000225
    Denumirea băncii beneficiarului: PJSC SBERBANK OF RUSSIA, Moscova
    BIK: 044525225

    Înregistrându-vă pe site-ul web al fondului de caritate „Aveți nevoie de ajutor”, care include secțiunile „Jurnal” (takiedela.ru), „Fond” (nuzhnapomosh.ru), „Evenimente” (sluchaem.ru), „Pentru a fi precise” (tochno.st), („Site”) și / sau acceptând condițiile ofertei publice postate pe Site, consimțiți Fundația de Caritate pentru Asistență pentru Cetățenii Neprotejați Social „Aveți nevoie de ajutor” („Fond”) pentru a vă prelucra datele personale: nume, prenume, patronimic, număr de telefon, adresă de e-mail, data sau locul nașterii, fotografii, link-uri către un site web personal, conturi de socializare etc. („Date personale”) în următoarele condiții.

    Datele cu caracter personal sunt prelucrate de Fundație în scopul îndeplinirii acordului de donație încheiat între dvs. și Fundație, în scopul de a vă trimite mesaje de informare sub formă de trimitere prin e-mail, mesaje SMS. Inclusiv (fără a se limita la), Fundația vă poate trimite notificări despre donații, știri și rapoarte despre activitatea Fundației. De asemenea, datele cu caracter personal pot fi procesate în scopul funcționării corecte a Contului personal al utilizatorului site-ului de la my.nuzhnapomosh.ru.

    Datele cu caracter personal vor fi prelucrate de Fundație prin colectarea datelor cu caracter personal, înregistrarea acestora, organizarea, acumularea, stocarea, clarificarea (actualizarea, schimbarea), extragerea, utilizarea, ștergerea și distrugerea (atât cu instrumente de automatizare, cât și fără utilizarea acestora).

    Transferul datelor cu caracter personal către terți poate fi efectuat exclusiv pe motivele prevăzute de legislația Federației Ruse.

    Datele cu caracter personal vor fi prelucrate de fundație până la atingerea scopului prelucrării specificate mai sus, apoi vor fi anonimizate sau distruse, după cum prevede legislația aplicabilă a Federației Ruse.