Un proiect pentru femeile care se confruntă cu cancer

Nutriția în timpul și după chimioterapia cancerului de sân este extrem de importantă. Vă permite să minimizați efectul advers al medicamentelor, să mențineți vitalitatea organismului și să rezistați la o serie de complicații severe care afectează prognosticul bolii..

De obicei, o tumoră canceroasă crește rapid și se răspândește în tot corpul. Pentru a-și asigura activitatea vitală, are nevoie de o cantitate uriașă de energie și nutrienți, iar cu cât tumora este mai mare, cu atât necesită resurse. Și bineînțeles că le primește din corpul uman. În primul rând, cancerul „ia” nutrienți din alimente, dacă nu sunt suficiente, atunci sunt atrase rezervele de energie din țesutul gras. Când această resursă este epuizată, se folosește glicogenul hepatic. În cele din urmă, cancerul începe să consume depozitele de proteine ​​din mușchi, ceea ce duce la dezvoltarea sarcopeniei - o pierdere a masei musculare, care este plină de dezvoltarea de complicații severe, cum ar fi cachexia sau sepsisul. Prin urmare, pentru a preveni o astfel de afecțiune, nutriția pentru cancer, chiar înainte de începerea tratamentului, ar trebui să fie cel puțin bogată în calorii și echilibrată..

legate de

Nutriție pentru cancerul de sân

În timpul chimioterapiei, situația este agravată, deoarece există o încărcătură suplimentară datorită restabilirii celulelor sănătoase deteriorate de citostatice, iar datorită efectului toxic al medicamentelor asupra organismului, apetitul pacientului scade semnificativ, până la aversiune la alimente, mirosuri, modificări ale percepției gustului și apar greață și vărsături, din cauza decesului celulelor epiteliale ale tractului gastrointestinal, stomatită, gură uscată, diaree sau constipație se dezvoltă.

Cum să organizezi mesele în timpul oncologiei chimioterapice

Nutriția pentru chimioterapia cancerului diferă de dieta oamenilor obișnuiți, iar acest lucru se datorează nu numai tratamentului, ci și stării generale a organismului. Prin urmare, se recomandă să respectăm o serie de principii, în primul rând pentru a crește aportul total de calorii..

Alimentele pentru cancerul de sân ar trebui să conțină 1,2-1,5 g de proteine ​​pe kilogram de greutate. Cum se realizează acest lucru:

  • mâncați alimente bogate în proteine ​​animale și vegetale - carne, pește, produse lactate, soia, leguminoase;
  • atunci când pregătiți mâncarea, înlocuiți apa cu lapte, ori de câte ori este posibil - produse coapte, cereale, supe, clătite etc.;
  • puteți înlocui băuturile cu conținut scăzut de calorii cu cele bogate în calorii, de exemplu, bea sucuri, cocktail-uri, ciocolată caldă și cacao în loc de apă;
  • au o gustare. Pentru a face acest lucru, utilizați batoane de ciocolată, batoane muesli, fursecuri, etc.
  • adăugați unt la toate felurile de mâncare care îi permit - cereale, supe, salate etc.;
  • pentru a crește conținutul de calorii, puteți utiliza miere, fructe uscate, pateuri, ciocolată.

Cum să crești conținutul de calorii al dietei în condiții de greață, vărsături și aversiune la alimente? Unele dintre aceste sfaturi pot fi utile:

  • mananca mese mici de 6-10 ori pe zi;
  • mirosurile de diverse condimente și produse de patiserie proaspete stimulează pofta de mâncare;
  • mâncați alimente „frumoase” de diferite culori și texturi;
  • mâncați într-o companie și atmosferă plăcută, serviți bucate pe farfurii frumoase în farfurii mari;
  • respectați regimul de băut. Cel puțin 30 ml / kg de apă pe zi;
  • sugeți pastile sau clătiți gura cu apă acidulată pentru a ameliora gura uscată;
  • sugeți lămâie sau bomboane de mentă pentru a ameliora amărăciunea în gură.

Recuperare și nutriție după chimioterapie

Unul dintre efectele secundare ale medicamentelor anticanceroase este inhibarea hematopoiezei și, ca urmare, scăderea hemoglobinei și a numărului de leucocite. Ca urmare, apar anemie și condiții de imunodeficiență. Pentru tratamentul anemiei, sunt prescrise preparate speciale care conțin fier, dar, în plus, se recomandă consumul mai multor alimente care conțin acest element într-o cantitate crescută și într-o formă accesibilă. Aceste produse includ: ficat, ouă, carne albă (pui, curcan). Alimentele vegetale pot conține, de asemenea, mult fier, dar este absorbit doar de 1,5-2%, așa că consumul de mere sau consumul de suc de rodie doar pentru a crește hemoglobina nu are rost..

În ceea ce privește imunodeficiențele, după chimioterapie, se acordă o atenție specială prevenirii complicațiilor infecțioase, inclusiv alimentelor. Prin urmare, aportul alimentar după chimioterapie ar trebui organizat astfel încât să se reducă la minimum aceste riscuri. În acest scop, au fost elaborate o serie de recomandări:

  • spălați-vă mai des pe mâini, nu uitați să faceți acest lucru înainte de fiecare masă și după utilizarea toaletei;
  • păstrați locul de preparare și mâncare curat, acordați o atenție deosebită suprafețelor de lucru și frigiderului;
  • controlați temperatura în frigider;
  • nu folosiți bureți reutilizabili, cel mai bine este să-i înlocuiți cu șervețele de unică folosință;
  • asigurați-vă că spălați toate legumele și fructele înainte de a le mânca sau a le găti, chiar dacă trebuie să le coajați pentru consum (banane, portocale);
  • Separați alimentele crude și gătite în toate etapele de gătire, de la magazin până la servire înainte de servire;
  • în timp ce gătiți, nu gustați alimente crude, în special ouă, carne tocată sau carne;
  • respectați regimul de temperatură și timpul de gătit.

Alimentele după chimioterapie trebuie să fie sigure din punct de vedere biologic.

Nutriție după chimioterapie pentru cancer

Mulți pacienți, după finalizarea cu succes a tratamentului, se grăbesc să revină la stilul lor de viață obișnuit, inclusiv în ceea ce privește comportamentul alimentar. Cu toate acestea, după terminarea chimioterapiei, este necesară recuperarea forței și sănătății. De aceea, se recomandă respectarea principiilor nutriției raționale, care ar corespunde nevoilor reale ale organismului și asigurarea nivelului optim de metabolism..

Aceste principii sunt următoarele:

  • păstrați echilibrul energetic. De exemplu, femeile de peste 60 de ani cu o greutate corporală de 65-75 kg ar trebui să primească 1290-1430 kcal pe zi, bărbații aflați într-o situație similară - 1350-1500 kcal;
  • menține un echilibru între macronutrienți - proteine, grăsimi și carbohidrați. Proteinele trebuie consumate într-o cantitate de cel puțin 1,2 g per kg de greutate corporală. Cantitatea de carbohidrați ar trebui să fie de aproximativ 50% din aportul zilnic de calorii, iar cantitatea de grăsimi ar trebui să fie de 30% din conținutul total de calorii;
  • respectați regimul de băut, beți lichid într-un volum de 30-40 ml / kg;
  • limitați-vă aportul de sare, alimente procesate și conserve;
  • Limitați carnea roșie și mâncați pește cel puțin o dată pe săptămână.

Nutriție după oncologie

Nutriția după oncologie depinde de starea generală a organismului și de caracteristicile tratamentului. Mai jos sunt recomandări generale care vă vor permite să vă recuperați mai repede și să rezolvați o serie de probleme care pot apărea în timpul și după tratament..

Din recomandările generale, se pot oferi următoarele:

  1. Alege alimentele cu conținut scăzut de grăsimi. Îmbogățiți-vă dieta cu alimente bogate în vitamine, minerale, fibre alimentare și fotochimice. Exemple dintre acestea din urmă includ licopenul în roșii, resveratrol în piei de struguri și curcumină. Au efecte antioxidante și pot proteja împotriva cancerului.
  2. Includeți în dieta dvs. fructe și legume disponibile. Dă preferință celor care nu conțin amidon - toate tipurile de varză, verdețuri de salată, vinete, castraveți, dovlecei, roșii, morcovi, sfeclă, leguminoase (în special, fasole). Aceasta include pâine integrală și cu cereale integrale, cereale, cereale cu tărâțe, aceleași legume și fructe, leguminoase (fasole, linte, mazăre).
  3. Alege carnea slabă, gătește păsările de curte fără piele, coace peștele. Atunci când pregătiți mesele, folosiți metode care nu necesită sau necesită un minimum de grăsimi, cum ar fi tocană, fierbere, coacere, abur.

Cum să faci față constipației:

  • încercați să mutați mai mult;
  • bea suficient lichid - cel puțin 30 ml / kg;
  • consuma cel putin 500 g legume de sezon.
  • adăugați treptat fibre în dietă (de la 5 grame);
  • excludeți din dietă alimentele care contribuie la constipație - produse coapte, orez, banane, etc.;
  • folosiți compoturi de fructe uscate. Cu o oră înainte de culcare, puteți bea un pahar de kefir sau alt produs de lapte fermentat.

Cum să faci față diareei:

  • mâncați banane, mere, orez și pâine prăjită;
  • exclude alimentele care stimulează motilitatea intestinală - legume crude, fructe, cafea, lapte integral etc.;
  • bea multe lichide8
  • dacă este posibil, stai în pat.

Cum să faci față arsurilor la stomac:

  1. Mâncați doar în poziție verticală.
  2. Mâncați mâncarea în porții mici de 6-7 ori pe zi, mestecați-o bine sau macinați-o înainte într-un blender.
  3. Nu mâncați înainte de culcare.
  4. Păstrați un jurnal alimentar pentru a urmări alimentele provocate de arsuri la stomac.
  5. Dormi de partea ta.
  6. Eliminați alimentele „grele” - carne grasă, marinate, murături, carne afumată, orz de perle, orz și terci de mei, sosuri, leguminoase, varză etc..

În acest articol, am examinat principalele recomandări, cu toate acestea, trebuie să înțelegeți că recomandările medicului curant ar trebui să fie prioritare, deoarece numai el este familiarizat cu particularitățile cursului bolii la un anumit pacient.

Nutriția după chimioterapie

Nici tu, nici furnizorul de servicii medicale nu vă putem prezice exact modul în care chimioterapia vă va afecta pofta de mâncare. Puteți continua să vă bucurați de mâncare și mâncare și să vă mențineți pofta de mâncare normală. Dar este posibil să aveți și zile în care nu veți simți gustul mâncării, mirosul de mâncare va provoca dezgust sau apetitul dvs. va dispărea complet..

Ce să faceți în astfel de situații și cum să faceți față nevoilor în schimbare ale corpului dvs., vă vom explica în acest articol..

Alimentația corectă după chimioterapie trebuie să fie completă și echilibrată în aportul de proteine, grăsimi, carbohidrați și oligoelemente. Acest lucru este important, astfel încât procesele de recuperare ale organismului și capacitatea de a rezista la diferiți agenți infecțioși sunt păstrate. Dieta trebuie să urmărească reducerea efectelor adverse ale tratamentelor împotriva cancerului asupra organismului.

Care ar trebui să fie starea nutrițională după chimioterapie? Ce se întâmplă dacă nu există apetit după chimioterapie? Cum să-l recuperezi?

Una dintre principalele probleme în timpul cursurilor de chimioterapie este scăderea și pierderea completă a poftei de mâncare. Când chimioterapia este efectuată cu medicamente moderne, o scădere a greutății corporale cu 1-2 kg este considerată norma. O scădere a apetitului după chimioterapie poate fi observată încă din prima zi de chimioterapie și timp de câteva zile după terminarea acesteia. Mâncarea trebuie făcută atunci când pofta de mâncare este minimă, chiar dacă nu a venit încă timpul pentru micul dejun, prânz sau cină.

Dacă îți pierzi pofta de mâncare după chimioterapie, trebuie să mănânci alimente bogate în calorii, cu mulți nutrienți. Astfel de alimente trebuie luate în porții mici (în absența contraindicațiilor din tractul gastro-intestinal). Printre acestea se numără icre de pește, pește sărat, nuci, miere, frișcă, înghețată, ciocolată și altele. În acest caz, mâncarea nu trebuie să fie foarte grasă, deoarece o senzație de plinătate și greață, posibil diaree, va apărea rapid. Mâncarea ar trebui să inducă pofta de mâncare, nu dezgustul.

O mare atenție trebuie acordată condimentelor. Orice, chiar și cel mai simplu, mâncărurile dobândesc un gust piquant cu utilizarea corectă a condimentelor. Diverse condimente, plante aromatice (pătrunjel, mărar, cilantro, busuioc (proaspăt și uscat), precum și ghimbir, mentă, coajă de lămâie) contribuie la secreția de suc gastric și crește astfel pofta de mâncare și o masă plăcută.

Dacă nu există contraindicații din tractul gastro-intestinal, diverse legume murate, ardei, muștar, hering sărat, pește roșu afumat și consumul unei cantități mici de vin sau oțet de cidru de mere contribuie, de asemenea, la creșterea apetitului după chimioterapie. Chiar și în absența contraindicațiilor, produsele enumerate trebuie consumate în porții mici și încercate exclusiv într-un monovariant..

Cum se consumă diaree după chimioterapie?

Atunci când apare o problemă, cum ar fi diareea după chimioterapie, este necesar să alegeți alimente ușor digerabile pentru a economisi mucoasa intestinală. În acest caz, regimul alimentar și de băut ar trebui să vizeze restabilirea metabolismului apei și mineralelor. Produsele trebuie să fie supuse unui anumit tratament termic - gătit, tocană, tratament cu aburi, coacere în cuptor.

În timpul diareei după chimioterapie, ar trebui excluse următoarele alimente: pâine grosieră, fructe de pădure proaspete, legume proaspete (roșii, castraveți, ridichi, ridichi etc.), leguminoase, lapte integral și produse lactate fermentate, ciuperci, diverse tipuri de murături, produse de cofetărie (prăjituri, produse de patiserie, creme), usturoi, ceapă.

Ce să mănânci pentru diaree după chimioterapie: alimentele recomandate includ tăieturi aburite și coapte, rulouri, chiftele, soufflés cu conținut scăzut de grăsimi (piept de pui, curcan, vițel, pește alb), supă de orez, terci de orez, omleta cu aburi, banane, jeleu.

Care ar trebui să fie starea nutrițională după chimioterapie dacă apar greață și vărsături?

Greața și vărsăturile în timpul chimioterapiei sunt următoarea problemă cu care se confruntă pacientul. Pentru a ameliora starea pacientului, medicul curant prescrie, de obicei, medicamente antiemetice.

Există o serie de recomandări dietetice după chimioterapie care pot ajuta la evitarea grețurilor și a vărsăturilor. Pe lângă regimul de nutriție fracționată în porții mici și metoda „eșantion de produs” (urmăriți propria reacție la luarea unui anumit produs), puteți încerca să sugeți pe gheață sau lămâie înghețată înainte de a mânca. Pe stomacul gol, puteți mânca alimente uscate la prima masă - uscătoare, biscuiți, pâine prăjită etc. Evitați alimentele cu miros puternic, excludeți alimentele excesiv de sărate sau dulci din dieta dvs. Încercați să evitați alimentația și consumul de apă cât mai mult posibil. Pentru unii pacienți, muraturile sau roșiile pot ajuta la reducerea greaței după chimioterapie..

De asemenea, ar trebui să acordați o atenție deosebită regimului apei pentru a reduce efectele toxice ale chimioterapiei asupra organismului. Este foarte important în această perioadă să consumați lichide de cel puțin 2 litri pe zi, aceasta include apă (încă), diverse compoturi, decocturi de fructe uscate și șolduri de trandafir, băuturi cu fructe, ceaiuri slabe, bulion cu conținut scăzut de grăsimi..

Ce trebuie făcut dacă mâncarea are un gust diferit după chimioterapie?

Dacă gustul alimentelor se schimbă după chimioterapie, este posibil ca un anumit regim de masă să funcționeze în această situație. Mesele trebuie să fie fracționate - de 5-6 ori pe zi, și nu atunci când apare foamea. Amintiți-vă însă că aceste momente sunt individuale, aici este mai bine să consultați un medic gastroenterolog-nutriționist sau un medic curant.

Unele medicamente chimioterapice provoacă un gust metalic neplăcut în gură. În astfel de cazuri, se recomandă utilizarea ustensilelor din plastic: furculițe și linguri. Aparatele din plastic vor reduce efectul gustului metalic neplăcut. Înainte și în timpul meselor, nu trebuie să bei lichide pentru a nu umple stomacul cu volum.

Cum să mănânci dacă ai o aversiune la mâncare după chimioterapie?

Dacă vă simțiți dezgustat de mâncare după chimioterapie, atunci trebuie să vă deplasați mai mult înainte de a mânca. De exemplu, puteți face o mică plimbare (ajută la creșterea poftei de mâncare). Puteți încerca să mâncați mâncare în condiții necunoscute. Înainte de a mânca, puteți mânca o felie de lămâie proaspătă sau bea un pahar de suc acru (amestec de portocale și lămâie, fără grapefruit).

Diversificați-vă dieta, începeți să mâncați alimente pe care le-ați consumat mai puțin sau nu ați consumat deloc înainte de tratament. Uneori ajută pacienții să nu mănânce singuri. Mâncarea într-o companie, într-o conversație casual poate distrage senzațiile neplăcute.

Ce să mâncați și să excludeți din alimente dacă constipația apare după chimioterapie?

Dacă constipația apare după chimioterapie, următoarele alimente ar trebui excluse din alimentație: alimente picante, sărate, prăjite, diverse carne afumate, gustări din conserve, carne grasă și pește, legume bogate în uleiuri esențiale și fibre grosiere (ceapă, usturoi, ridichi, ridichi, etc. napi, spanac, ardei etc.), ciuperci, grăsimi refractare de origine animală (untură, grăsime internă, grăsimi de miel etc.), margarină, grăsimi de gătit, alimente și băuturi foarte reci.

În această perioadă, pentru a normaliza intestinele, ar trebui să crești aportul de fibre dietetice (de la legume - dovlecel, vinete, dovleac, conopidă, broccoli, morcovi, sfeclă; din fructe - măr, piersic, citrice, kiwi, struguri, mango), fibră grosieră ( aceasta include pâine din cereale integrale, cereale (făină de ovăz, seminte de in, hrișcă etc., cu excepția orezului și a porumbului!). În absența efectului terapiei dietetice, este necesar să vă consultați cu medicul dumneavoastră pentru a vă prescrie terapia medicamentoasă (de exemplu, medicamentul Duphalac).

Este posibil (și este necesar) să luați suplimente dietetice și vitamine după chimioterapie pentru a îmbunătăți pofta de mâncare și bunăstarea generală?

Pentru a îmbunătăți bunăstarea generală pe parcursul chimioterapiei, este necesar să se efectueze simultan terapia perfuzivă simptomatică (detoxifiere, antiemetică etc.) și nu să se auto-medicamente. Există multe opinii despre numirea vitaminelor. Până în prezent, nu există dovezi că vitaminele ajută la vindecarea cancerului. Mai mult, vitaminele pot interacționa cu chimioterapia în moduri diferite..

Vitamina B6 și K

Vitamina C

Vitaminele E și D3

Mai multe studii au descoperit că suplimentarea cu doză mare de vitamina E nu reduce semnificativ riscul de cancer colorectal, dar crește semnificativ șansele de a dezvolta cancer de vezică, cancer de stomac și cancer de prostată. Radioterapia și suplimentarea concomitentă de vitamina E și beta-caroten crește mortalitatea din tumorile capului și gâtului. De asemenea, medicii cred că antioxidanții pot interacționa cu medicamentele chimioterapice și agravează efectul radioterapiei. În studiul vitaminei D3, nu a existat nicio îmbunătățire a efectului medicamentelor chimioterapice în tratamentul tumorilor de prostată, dar a existat o ușoară scădere a ritmului de creștere a PSA la pacienții observați care iau vitamina D3.

În concluzie, dorim să subliniem - nu vă medicăm de la sine și, dacă apar simptome care provoacă îngrijorare, contactați-vă medicul sau (pentru nutriție sau normalizarea tractului gastrointestinal) unui medic gastroenterolog-nutriționist.

Alimente după chimie

Efectul terapeutic al utilizării medicamentelor anticanceroase este însoțit de diverse reacții adverse pe care pacienții trebuie să le cunoască pentru a determina momentul apariției lor, pentru a putea preveni sau trata cu ajutorul medicamentelor speciale, precum și dieta și stilul de viață.

Chimioterapia are adesea un efect advers asupra organelor tractului digestiv și interferează cu o dietă normală. În același timp, una dintre condițiile preliminare pentru numirea și acțiunea cu succes a medicamentelor anticanceroase este starea generală bună a pacientului, care depinde în mare măsură de o alimentație adecvată, care poate atenua și atenua efectele secundare..

Pacienții care utilizează o dietă echilibrată și rațională sunt mai susceptibili să reziste la reacțiile adverse.

În absența bolilor tractului gastro-intestinal, ficatului și pancreasului, vă recomandăm o dietă care să includă alimente din următoarele patru grupe: proteine, lactate, cereale și cereale și fructe și legume. Dieta zilnică a pacientului trebuie să conțină alimente din toate cele patru grupuri atât în ​​timpul chimioterapiei, cât și între cursuri..

Grupul de proteine ​​include fasole și mazăre, nuci și produse de soia, ouă, pește, carne (carne de vită, carne de vită, carne de porc, păsări de curte), ficat. Alimentele din această grupă conțin proteine, precum și vitamine B și fier. În timpul zilei, este indicat să includeți produse din acest grup de două ori în dietă. Aceasta poate fi, de exemplu, o cană de fasole fiartă sau două ouă sau 60-90 de grame de carne, pește, păsări de curte etc..

Grupul de produse lactate include toate tipurile de produse lactate: chefir, lapte acru proaspăt, lapte copt fermentat, iaurt, cașcaval, lapte, brânză, unt, lapte condensat etc. Alegerea este determinată de preferințele pacientului. Se crede, însă, că produsele cu acid lactic sunt mai sănătoase, în special cele îmbogățite cu bifidobacterii (biokefira, bifidus etc.). Alimentele din acest grup conțin vitamine importante, precum și calciu și proteine. Sunt necesare două doze de produse lactate pe zi. La fiecare aport, pacientul primește, de exemplu, un pahar de kefir sau iaurt, 30 de grame de brânză sau 90 de grame de brânză de cabană sau un pahar de lapte, 1/3 cană de lapte condensat neîndulcit sau 1/3 dintr-o brichetă de înghețată etc..

Grupul de fructe și legume include toate tipurile de legume crude și fierte, salate și fructe, precum și sucuri și fructe uscate. Este util mai ales în zilele de administrare a medicamentelor anticanceroase. De dorit 4-5 doze pe zi. Se recomandă citrice (grapefruits, mandarine sau portocale), mere și orice alte fructe și fructe de pădure care conțin vitamina C; legume - dovlecel, vinete, diverse tipuri de varză (varză albă, conopidă, varză de Bruxelles etc.), ardei dulce, sfeclă, morcovi sunt necesare. Verdele sunt utile (salată, mărar, pătrunjel, ceapă verde, țelină etc.). Fiecare masă constă în fructe proaspete sau un pahar de suc de fructe sau legume (puteți amesteca câte o jumătate de pahar de morcov și suc de sfeclă fiecare), precum și o salată de legume crude sau fierte etc..

Grupul de cereale include pâine, cereale și produse din cereale (fulgi de ovăz, porumb și grâu), diferite cereale, fursecuri, „paie” etc. În funcție de gradul de utilitate, terciul poate fi aranjat în următoarea ordine: hrișcă, ovăz, „hercule”, fulgi de ovăz, semolă, orz, Poltava, orez. Produsele din această grupă furnizează organismului carbohidrați, vitamina B1. Necesită 4 doze pe zi. Fiecare masă poate conține o felie de pâine sau 2 prăjituri, o jumătate de cană de terci, paste, tăiței.

La dieta specificată, ar trebui să adăugați unt sau ulei vegetal, smântână sau maioneză pentru a crește conținutul caloric al alimentelor.

Cu orice dietă în timpul chimioterapiei, în intervalele dintre cursurile sale și după finalizarea acesteia, este obligatoriu să luați zilnic o multivitamină. Din preparatele domestice, „Dekamevit”, „Undevit”, „Complivit” pot fi recomandate pentru 1-2 pastile pe zi, concentrate ale băuturii „Golden Ball”, etc., și din vitamine importate - diverse complexe de multivitamine cu microelemente. Este recomandabil să combinați aportul de multivitamine cu acid ascorbic.

În timpul chimioterapiei, este indicat să crești cantitatea de lichid consumând sucuri de legume, fructe și fructe de pădure. Fezabilitatea acestui lucru crește semnificativ cu tratamentul cu preparate de platină. Sucurile de morcovi, sfeclă, roșii, zmeură și lingonberry sunt deosebit de utile..

În absența edemului sau a bolilor renale cu funcție excretorie afectată, trebuie să beți 1,5-2 litri de lichid pe zi: apă minerală, ceai, lapte, lămâie și alte băuturi. În caz de edem, prezența lichidului în cavitatea abdominală sau pleurală, cantitatea de băut lichid trebuie redusă și nu trebuie să depășească cantitatea de urină excretată cu mai mult de 300 ml.

Băuturile alcoolice sunt excluse în cursul chimioterapiei.

Practica arată că atunci când se utilizează scheme de chimioterapie moderne, pacienții pot pierde 1-2 kg în greutate, care, cu o alimentație adecvată, sunt restabiliți în timpul unei pauze între cursurile de tratament. Pierderea poftei de mâncare începe de obicei în ziua procedurii și continuă câteva zile. În aceste cazuri, este necesar să mănânci cât mai mult în intervalele dintre cursuri, când starea de sănătate se îmbunătățește. Dacă vă simțiți foame, trebuie să mâncați, chiar dacă nu este timpul mesei.

Dacă aveți un apetit slab, ar trebui să mâncați alimente care, cu un volum minim, vă permit să obțineți cantitatea maximă de nutrienți, de exemplu, nuci, miere, ouă, frișcă, ciocolată, creme dulci, înghețată. Trebuie consumate între mese. Oamenii mănâncă mai mult atunci când mâncarea este disponibilă. Țineți o gustare ușoară pe mână și luați-o în porții mici. Mâncarea ar trebui să vă stârnească pofta de mâncare. O mare atenție se acordă condimentelor, sosurilor, diferitelor condimente, precum și setării mesei. Este indicat să folosiți supe purificate, deoarece conțin mai multe proteine. Sunt prezentate cărnile slabe și bulionii de pește. Cea mai mică mâncare are un gust savuros datorită condimentului potrivit. Condimentele adăugate și plantele aromatice (pătrunjel, mărar, scorțișoară, chimen, fructe de ienupăr, cuișoare, coriandru, coajă de lămâie și portocale, capere, ardei gras, ghimbir, mentă, nucșoară) cresc pofta de mâncare, secreția de suc gastric, asigură o digestie bună și se bucură senzație în timp ce mănânci. În absența unor boli ale cavității bucale și ale tractului gastro-intestinal, sunt permise cantități mici de piper, muștar, vin sau oțet de cidru de mere, care stimulează bine pofta de mâncare, precum și decoctul de chaga, tinctura de pelin, frunze de trefoil, centaure, oregano. Dacă ficatul funcționează normal și medicul curant nu îl interzice, atunci este posibil să folosiți vin uscat, Cahors, bere înainte de masă în perioada dintre cursurile de chimioterapie. În cele din urmă, legumele murate, acre și sărate (pot fi consumate dacă nu există contraindicații), precum și sucurile acre - lămâie, merișoare, coacăze ajută la îmbunătățirea poftei de mâncare.

GREAȚĂ ȘI VĂRSĂTURI

Pierderea poftei de mâncare nu este singurul efect secundar al chimioterapiei. Tratamentul cu multe medicamente anticanceroase este adesea asociat cu greață și vărsături.

Există multe medicamente antiemetice disponibile pentru a preveni vărsăturile. În plus față de numeroase medicamente, greața poate fi redusă urmând aceste recomandări:

1. Dimineața faceți exerciții de respirație pe balcon sau cu o fereastră deschisă.

2. Înainte de micul dejun, sugeți o bucată de gheață, o felie de lămâie congelată, prun tkemali acru, prune de cireș sau câteva afine, lingonberry.

3. Există alimente uscate pe stomacul gol: biscuiti, uscătoare, pâine prăjită, chipsuri, fursecuri etc..

4. Mănâncă mese mici pe tot parcursul zilei, astfel încât stomacul să nu fie excedent..

5. Evitați alimentele cu un gust specific, nu mâncați alimente cu miros puternic.

6. Nu mâncați prăjit, în special alimente grase, sosuri lactate, lapte integral (aceste feluri de mâncare pot fi reîncorporate în dietă când a trecut greața).

7. Nu mâncați alimente prea dulci.

8. Nu mâncați alimente excesiv de sărate, picante și fierbinți.

9. Mănâncă mâncare refrigerată: carne, brânză de vaci, fructe. Alimentele acide (lămâi, afine, murături), murături și roșii și popsicule pot ameliora greața.

10. Evitați consumul de lichide cu mese pentru a împiedica stomacul să se umple cu lichid. Bea mai mult între mese. Bea lichid cu cel puțin o oră înainte de mese. Bea băuturi reci, neîndulcite.

11. Luați mâncarea încet, astfel încât o cantitate mare de alimente să nu intre în stomac în același timp; mestecați bine mâncarea.

12. Evitați consumul imediat înainte de administrarea de medicamente.

O altă consecință neplăcută a utilizării unor medicamente anticanceroase este stomatita - deteriorarea membranei mucoase a cavității bucale, ceea ce duce la inflamația acesteia și în forme severe la ulcere și infecții dureroase.

Respectarea constantă a anumitor reguli ajută la reducerea posibilității stomatitei: clătiți gura cu elixiruri dentare (pepsodent, elkadent etc.), ungeți-vă buzele cu ruj gras (bărbații pot folosi ruj igienic incolor). În cazul cariilor, dacă este posibil, tratamentul dentar trebuie efectuat înainte de chimioterapie. Riscul de stomatită este redus prin răcirea mucoasei bucale cu bucăți de gheață (dar crește riscul de dureri în gât).

De asemenea, încercați să urmați aceste recomandări:

1. Evitați iritarea cavității bucale cu alcool, alimente picante, alimente calde și acide, alimente uscate și alimente sărate, precum și legume și fructe cu un conținut ridicat de acid (roșii, grapefruits, lămâi, mere acre, prune etc.).

2. Clătiți gura cu soluție de sodă (1/2 linguriță de bicarbonat de sodiu într-un pahar cu apă), soluție salină (1 linguriță de sare la un litru de apă), precum și infuzie de mușețel, salvie, scoarță de stejar, sunătoare.

Pentru stomatită, se recomandă amestecuri gata pentru copii: carne, legume și fructe (nu acru), banane, caise, piersici (doar fructe coapte), cereale pentru copii (de exemplu, "Baby Papa"). În plus, diverse tipuri de brânză de căsuță, iaurturi, jeleuri non-acide, brânzeturi blânde ușoare și frișcă vor ajuta în tratamentul stomatitei. Este mai bine să includeți alimente și băuturi la temperatura camerei în dietă: făină de ovăz, ciorbă de lapte, ouă fierte moi, piure de cartofi, piure de cartofi, budincă de coajă (o puteți mușca cu lapte sau smântână), smântână de ouă și lapte și alte alimente similare care nu irită. Fructele citrice sau acide pot crește iritarea.

Utilizați alimente moi după ce stomatita acută a pierdut. Pregătiți mâncăruri fierte, fierte, piure (carne la aburi, salate cu carne și păsări rulate, caserole, sufleuri, caise și suc de pere, budinci, supe și bulionuri cu o cantitate minimă de sare și fără piper). Înghețată cremoasă și lactată fără nucă și alți aditivi solizi și ciocolată are calități nutritive și gustative excelente și este foarte recomandată pentru stomatită.

Este recomandabil să bei mai mult lichid (până la 2 litri pe zi).

Celulele tractului gastrointestinal sunt foarte vulnerabile la efectele toxice ale unor medicamente chimioterapice. Deteriorarea acestor celule duce la scaune dese și libere - diaree (diaree).

Principiile tratamentului cu diaree cu o dietă adecvată vizează refacerea echilibrului apă-mineral, vitaminic și proteic. În acest caz, trebuie respectată condiția principală: alimentele trebuie să păstreze cât mai mult mucoasa intestinală, ceea ce se realizează prin alegerea alimentelor ușor digerabile și a tratamentului culinar adecvat (fierbeți în apă sau aburi și folosiți șters).

În prima etapă a tratamentului, intestinele au nevoie de odihnă, așa că dieta trebuie să constea doar din alimente moi și lichide, cu restricție calorică datorată carbohidraților și grăsimilor. Prin urmare, carnea grasă și peștele, carnea afumată, marinada, conservele, condimentele calde și legumele care irită tractul intestinal (ridiche, ceapă, ridiche, usturoi) sunt excluse din dietă. Nu sunt recomandate leguminoase, sorel, spanac, soiuri acre de fructe de pădure și fructe, bulionuri tari, feluri de mâncare prăjite și fiarte, lapte integral proaspăt, precum și pâine moale, produse de patiserie, clătite, plăcinte etc..

Vă recomandăm să includeți în dietă: supă vegetală de orez, terci de orez în apă, piure de orez, banane, piure de mere, piure de cartofi în apă, piure de dovleac fiert - toate vasele de consistență moale, calde sau la temperatura camerei. Alimentele și mesele consumate în porții mici sunt mai bine absorbite. Pe măsură ce diareea scade, puteți adăuga carne supă, legume tăiate mărunt, chiftelute de vită și pește slab la supe. Se recomandă aburirea legumelor și a cărnii: făină de carne umplută cu orez sau ouă, soufflé sau budincă din carne fiartă, tăieturi cu aburi, chiftelute, chiftele din carne sau pește, omleta cu abur, orez și terci de ovăz cu lapte diluat, piure de casă. Nu este dăunător să mănânci ouă fierte moale de 2-3 ori pe săptămână. Sunt utile sucurile, jeleul și mousse de afine, vișin de pasăre, chokeberry negru și coacăz negru. Orezul fiert și bananele au un efect ferm. Prăjiți fără unt și cartofi.

Trebuie luate mai multe lichide. Băuturile trebuie să fie calde sau la temperatura camerei. lichidele calde sau reci nu vor face decât să agraveze diareea. Puteți bea apă minerală (Borjomi, Narzan, Smirnovskaya, slavă etc.) fără gaze. Sunt utile decorațiunile de pere uscate, șolduri de trandafir, coaja de rodie, ierba de sunătoare, rădăcini de ardei, coaja verde de mere. Cu o pierdere mare de lichid, puteți prepara următoarea băutură: adăugați 1 2-1 linguriță de sare, 1 linguriță de sodă, 4 lingurițe de zahăr la 1 litru de apă minerală fiartă.

Nutriție și chimioterapie

Persoanele care urmează un tratament pentru neoplasme maligne au nevoie de o dietă nutritivă, variată. Ajută la tolerarea mai ușoară a efectelor secundare ale terapiei utilizate, menține vitalitatea organismului și contracarează dezvoltarea complicațiilor severe, de exemplu sarcopenia (pierderea masei musculare), care este un factor prognostic nefavorabil..

Atunci când vă compilați dieta, trebuie să știți cum afectează anumite metode de tratament funcționarea sistemului digestiv. Să analizăm mai detaliat această problemă..

  • Terapia medicamentoasă: chimioterapie, terapie țintită, imunoterapie. Un astfel de tratament poate duce la pierderea poftei de mâncare, greață, vărsături, diaree, constipație și dureri abdominale. Există cazuri frecvente de schimbare a percepției gustului, aversiune față de anumite alimente și mirosuri.
  • Terapie cu radiatii. Efectele secundare ale radioterapiei depind de locația locului de radiație. Dacă acestea sunt organele capului și gâtului, atunci gura uscată, sângerarea gingiilor, scăderea salivării, sunt posibile senzații dureroase la înghițire. Iradierea organelor toracice poate afecta esofagul, ducând la dificultăți în trecerea bolusului alimentar și durere în timpul înghițirii. Iradierea organelor pelvine poate duce la dureri abdominale, diaree, flatulență, greață și vărsături..
  • Operații chirurgicale. De regulă, eliminarea tumorilor maligne necesită intervenții chirurgicale extinse care necesită o perioadă lungă de recuperare. Pentru a asigura munca adecvată a proceselor anabolice, este necesar să oferim organismului materiale „de construcție” - proteine, grăsimi și carbohidrați, care ar trebui să fie furnizate cu alimente.

De ce chimioterapia pierde pofta de mâncare?

Pierderea poftei de mâncare cu chimioterapia este o problemă multifactorială. Pe de o parte, există un efect toxic asupra organismului medicamentelor citostatice și a radiațiilor ionizante. Schimbă percepția gustului, provoacă aversiune la mirosuri și greață debilitantă..

Pe de altă parte, medicamentele chimioterapice determină moartea celulelor epiteliale reînnoite rapid în tractul gastrointestinal, ceea ce duce la stomatită, gură uscată, dureri abdominale, diaree sau constipație. În această situație, unii pacienți refuză să mănânce din cauza durerii..

Reguli nutritive de bază pentru chimioterapie

Orientările nutriționale pentru chimioterapie diferă de recomandările date persoanelor sănătoase. Acest lucru se datorează atât stării generale a organismului, cât și răspunsului său la tratament. Principalele puncte în nutriție în timpul chimioterapiei este combaterea aversiunii alimentare, creșterea conținutului caloric al dietei și creșterea conținutului de proteine ​​din ea..

Creșterea conținutului de calorii din dietă în condiții de aversiune alimentară

Neoplasmele maligne consumă cantități enorme de energie și nutrienți pentru dezvoltarea și creșterea rapidă a acestora. Dacă nu sunt suficient de aprovizionate cu alimente, se folosesc resursele interne ale organismului. În primul rând, se utilizează țesutul gras și glicogenul hepatic. Când sunt epuizate, se folosește aportul de proteine ​​din mușchi, iar acest lucru este deja plin de complicații foarte grave, până la dezvoltarea sepsisului și a morții. Astfel, chiar înainte de începerea tratamentului, în organism este stabilit un echilibru negativ între energia primită și consumul acesteia. Cu cât tumora este mai mare, cu atât necesită mai multe substanțe nutritive și energie și cu atât mai puțin rămâne pentru a acoperi nevoile organismului. Chiar și mai multă energie este necesară atunci când începe chimioterapia, deoarece sunt necesare resurse pentru a restabili celulele sănătoase ale țesutului deteriorate de citostatice.

Pentru a răspunde acestei nevoi, este necesară creșterea conținutului caloric al dietei. Dar cum să faceți acest lucru în condiții de apetit scăzut, vărsături și aversiune la mâncare? Merită să încercați să respectați următoarele reguli:

  • Evitați mesele grele Mănâncă mese mici de 6-8 ori pe zi.
  • Folosiți farfurii mici pentru mese.
  • Înlocuiți băuturile cu conținut scăzut de calorii cu băuturi bogate în calorii, de exemplu, în loc de apă puteți bea sucuri, băuturi zaharoase, lapte, ciocolată caldă.
  • Țineți gustările aproape la îndemână: nuci, bare de mușli, fructe uscate, fursecuri etc..
  • Mâncați-vă mesele preferate în orice moment al zilei. De exemplu, slănină, ouă mărunțite sau clătite nu trebuie să fie pentru micul dejun.
  • Când pregătiți mâncarea, adăugați unt sau ulei în bucate.
  • Anumite mirosuri plăcute de mâncare îți pot crește pofta de mâncare - condimente picante, pâine proaspăt coaptă etc..
  • Alegeți mâncarea „frumoasă” în diferite culori și texturi. Acest lucru le va face mai atractive pentru ochii tăi..
  • Încercați să mâncați într-un mediu plăcut, relaxat, cu preparate frumoase și companie plăcută..

Nutriția pentru creșterea proteinelor în dietă

Pentru a îmbunătăți procesele anabolice în timpul chimioterapiei, ar trebui să existe o cantitate suficientă de proteine ​​în dietă. Este recomandat să se consume zilnic 1,2-1,5 g de proteine ​​la 1 kg greutate corporală. Consumul său poate fi crescut prin următoarele metode:

  • Încercați să mâncați alimente bogate în proteine ​​animale și vegetale: carne, pește, brânzeturi, ouă, soia și leguminoase.
  • Folosiți lapte integral sau lapte praf în loc de apă pentru terci, aluat de clătite, produse coapte, sosuri, supe piure, etc..
  • Adăugați brânză tăiată cubulețe în mesele gata. De asemenea, puteți răspândi brânză pe alimentele pe care le utilizați în timpul gustărilor - biscuiti, mere, banane etc..

Nutriția radioterapiei

Atunci când efectuați radioterapie, trebuie să respectați aceleași reguli ca pentru chimioterapie. Există însă recomandări separate privind dezvoltarea anumitor efecte nedorite..

Nutriție pentru gură uscată

  • Mențineți apa la îndemână pentru a vă clăti gura.
  • Bea mai multe nectare.
  • Păstrați fructe de pădure congelate și bucăți de fructe în gură.
  • Sugeți pe acadele sau bomboane.
  • Folosiți mai mult ulei, smântână sau sosuri atunci când gătiți.

Nutriția cu aversiune alimentară

  • Puteți clăti gura cu apă înainte de a mânca.
  • Mănâncă alimente acide - citrice, băuturi cu fructe etc..
  • Mâncați alimente uscate - uscătoare, toast, crutoane.
  • Nu mâncați într-o cameră cu un miros neplăcut.
  • Dacă există amărăciune în gură, puteți suge pe o pană de lămâie sau bomboane de mentă..

Nutriție cu leucocite reduse

În timpul chimioterapiei, eficacitatea sistemului imunitar scade din cauza scăderii numărului de leucocite și celule imunocompetente. Prin urmare, se acordă o mare atenție prevenirii bolilor infecțioase, inclusiv infecțiilor transmise de alimente. În acest scop, au fost elaborate anumite recomandări care vor contribui la reducerea riscurilor:

  • Spălați-vă mâinile cât mai des..
  • Păstrați curată bucătăria, frigiderul și suprafețele de lucru.
  • Monitorizați temperatura în frigider.
  • Înlocuiți bureții reutilizabili cu șervețele de unică folosință.
  • Spălați bine toate legumele și fructele înainte de a le găti, chiar dacă intenționați să le coajați.
  • Separați alimentele crude și gătite în toate etapele înainte de a le mânca, începând cu achiziționarea magazinului.
  • Nu mâncați și nu gustați ouă crude, carne tocată și carne la gătit.
  • Când gătiți, mențineți temperatura optimă pentru timpul necesar.

Ce să mănânci cu chimioterapie

Se recomandă ca zilnic să fie prezente 5 grupuri de alimente:

  • Alimente bogate în proteine ​​- carne, pește, ouă, leguminoase.
  • Pâine și cereale, inclusiv cereale.
  • Produse lactate - kefir, cașcaval, brânzeturi, unt.
  • Fructe, legume și fructe de pădure.
  • Dulciuri - prăjituri, miere, prăjituri, bomboane, înghețată etc..

Ce este interzis să mănânci în timpul chimioterapiei

În timpul chimioterapiei, alimentele care pot deveni o sursă de pericol infecțios sunt interzise:

  • Fast food - prăjituri, albușuri, pizza și alte produse achiziționate pe stradă și în tăvi, unde există riscul de depozitare necorespunzătoare.
  • Produse semi-finisate. Este foarte descurajat să folosești produse semifinite pentru gătit.
  • Dacă alegeți legume și fructe proaspete, evitați cele care nu pot fi decojite.

În plus, în timpul chimioterapiei și radioterapiei, este necesar să se abordeze utilizarea de produse mucoase iritante cu precauție:

  • Marinade.
  • Carne afumate.
  • Bucate picante și picante.
  • Mancare la conserva.

Dacă te fac să te simți mai bine cu pofta de mâncare, atunci pot fi folosite cu prudență. Dar, în prezența gurii uscate, dureri abdominale, diaree, utilizarea lor este extrem de nedorită..

Pot lua vitamine după chimioterapie?

Dacă dieta este echilibrată, iar pacientul consumă toate grupele alimentare, atunci organismul primește o cantitate suficientă de vitamine. Cu toate acestea, trebuie avut în vedere faptul că bolnavii de cancer au o nevoie mai mare de micronutrienți decât o persoană sănătoasă, iar posibilitatea obținerii acestora este mai mică, având în vedere pierderea apetitului, incapacitatea de a lua anumite alimente, greață cronică și vărsături. De aceea, în unele cazuri, atunci când tratați pacienții cu cancer și suferiți de chimioterapie, este recomandabil să luați în considerare luarea de complexe vitamin-minerale. Ce vitamine ar trebui să fie și în ce doze sunt determinate individual, ținând cont de tipul tumorii, stadiul bolii și starea generală a pacientului.

Există o părere că dozele mari de vitamine și antioxidanți au un efect terapeutic asupra neoplasmelor maligne. Cu toate acestea, nu există date fiabile cu privire la îmbunătățirea prognozei. Dimpotrivă, există tipuri de tumori, al căror curs este agravat doar de acțiunea anumitor vitamine. Prin urmare, este recomandabil să consultați un medic înainte de a lua suplimente nutritive..

Dieta de chimioterapie

Tot conținutul iLive este revizuit de către experți medicali pentru a se asigura că este cât se poate de precis și faptic.

Avem linii directoare stricte pentru selectarea surselor de informații și ne conectăm doar la site-uri web de renume, instituții de cercetare academică și, dacă este posibil, cercetări medicale dovedite. Vă rugăm să rețineți că numerele dintre paranteze ([1], [2] etc.) sunt linkuri cu clic pentru astfel de studii.

Dacă credeți că oricare dintre materialele noastre sunt inexacte, depășite sau discutabile altfel, selectați-l și apăsați Ctrl + Enter.

Chimioterapia este utilizată pentru a inhiba creșterea celulelor maligne din organism. Acesta este un tip de terapie destul de agresiv, care poate provoca numeroase efecte secundare: greață, diaree, osteoporoză, anemie, deteriorarea părului și a unghiilor, alopecie, etc. Ținând cont de cele de mai sus, dieta chimioterapică ar trebui să urmărească să reducă efectele adverse ale tratamentului asupra organismului. precum și restabilirea și menținerea apărărilor.

Dieta în timpul chimioterapiei

Chimioterapia reprezintă o povară uriașă pentru organism, deoarece se bazează pe utilizarea de medicamente care au un efect nociv nu numai asupra structurilor maligne, dar uneori și asupra celulelor complet sănătoase. Efectul dăunător afectează starea țesuturilor mucoase, părului, oaselor, sistemului hematopoietic.

O dietă bine aleasă în timpul tratamentului poate ajuta la susținerea apărării organismului, la furnizarea de țesuturi sănătoase cu nutrienții necesari. Ca urmare a unei alimentații adecvate, efectele secundare sunt atenuate în mod semnificativ, apare o nouă energie pentru a depăși boala - este mult mai ușor pentru un organism puternic să facă față bolii.

Dieta în timpul chimioterapiei poate fi împărțită în 2 opțiuni: dieta în timpul chimioterapiei și dieta între cursuri.

În timpul terapiei, o dietă este prescrisă pentru ameliorarea și ameliorarea efectelor secundare: tulburări dispeptice, pierderea poftei de mâncare, greață etc..

Dieta dintre cursurile de tratament are ca scop creșterea rezistenței organismului, la acumularea de forțe pentru o terapie ulterioară.

Dieta pentru chimioterapia tumorilor maligne

În timpul chimioterapiei, este recomandabil să urmați următoarele principii nutriționale:

  • Calculați caloriile și determinați nevoia pacientului pentru aportul caloric zilnic, în funcție de cheltuielile de energie ale acestuia. Mai simplu spus, este imposibil să urmezi o dietă de slăbit în timpul tratamentului. Mâncarea trebuie să aibă un conținut ridicat de calorii pentru a acoperi toată energia cheltuită de organism.
  • Pentru a preveni pierderea poftei de mâncare, trebuie să acordați imediat o anumită dietă, convenabilă pentru pacient. Adică mâncarea trebuie să fie luată în același timp, la intervale regulate și numai într-o anumită cantitate, în timp ce nu supraalimentați sau nu vă simțiți foame. Mesele, dacă este posibil, ar trebui să fie complete, fără „sandvișuri uscate” și gustări nesănătoase „pe parcurs”.
  • Mâncarea trebuie să fie variată, proaspătă, de preferință proaspăt gătită.
  • Pentru ca alimentele să fie mai ușor absorbite de organism, ar trebui să refuzăm alimentele prăjite, grase, precum și sare și piper, semifabricate, conservanți, carne afumată..
  • Zaharul trebuie înlocuit cu miere sau cantitatea acestuia trebuie să fie sever limitată. S-a dovedit demult că tumorile maligne se hrănesc cu zaharuri. Cu toate acestea, este imposibil să excludeți complet din carbohidrați din meniu, deoarece, în caz contrar, structurile maligne vor „retrage” energia lipsă din mușchi și din alte țesuturi ale corpului..
  • Ar trebui să mănânci bine și rațional. Vom vorbi despre raționalitatea nutriției separat puțin mai târziu..
  • Pentru a reduce sarcina toxică asupra sistemului urinar, este necesar să se ia o cantitate suficientă de lichid - cel puțin 2 litri pe zi. Este mai bine dacă este apă obișnuită necarbonată, dar compoturile, ceaiul slab cu lapte, bulionul sunt permise. Utilizarea ceaiului verde, contrar credințelor, nu este binevenită - este capabilă să niveleze proprietățile medicamentelor chimioterapice utilizate.
  • În general, este mai bine să uitați de băuturile alcoolice - de ce să adăugați substanțe toxice unui organism care suferă deja? Opțiunea ideală, potrivit medicilor, este 50 ml de vin roșu natural uscat între tratamente. Vodka, bere și vinuri fortificate sunt complet excluse.
  • Dacă dieta este selectată corect, atunci nu este necesară utilizarea suplimentară de suplimente complexe de vitamine.

Dieta de chimioterapie pentru limfom

Lipsa protecției imunitare este una dintre consecințele limfomului, o leziune malignă a sistemului limfatic. Afecțiunea este oarecum agravată de chimioterapia în sine, care de asemenea suprimă sistemul imunitar. Ca urmare, pacienții cu limfom sunt mai susceptibili la boli infecțioase decât alții. De exemplu, unele microorganisme care nu prezintă niciun pericol pentru alte persoane sănătoase pot provoca dezvoltarea unei infecții grave la un pacient cu limfom..

Ce să aveți în vedere atunci când vă compuneți dieta de chimioterapie cu limfom?

  • Regimul de băut. Dacă utilizați apă din fântâni sau izvoare, atunci fierbeți-o. Nu se recomandă utilizarea apei de la robinet. Opțiunea ideală este apa îmbuteliată, precum și ceaiul proaspăt preparat, compotul sau bulionul. Dacă consumați sucuri, atunci ar trebui să fie sucuri proaspăt stoarse, preparate chiar înainte de utilizare..
  • Produse lactate. Nu trebuie să folosiți lapte neboilat sau nepasteurizat, precum și brânză de vaci fără tratament termic. Nu mâncați brânzeturi mucegăite. Puteți: lapte pasteurizat, produse obținute din brânză de casă tratată termic (caserole, găluște, mousse, etc.).
  • Carne și produse din pește. Nu puteți mânca fast-food: shawarma, hot dog, produse de patiserie etc. Nu este de dorit să mâncați în cantinele publice. Toate alimentele trebuie să fie perfect proaspete, cu un tratament termic suficient. De asemenea, este necesar să se renunțe la produsele sărate și uscate, precum și la carnea insuficient de prăjită..
  • Planteaza mancare. Toate produsele vegetale trebuie să fie proaspete, fără semne de mucegai sau putregai. Nu puteți mânca legume și fructe nespălate (inclusiv fructe uscate), salate cumpărate. Alimentele tratate termic sunt preferate.
  • Faina si produse din aceasta. Produsele achiziționate cu cremă, glazură, umpluturi care au o durată de valabilitate limitată sunt interzise. Produsele de panificație trebuie să fie proaspete.
  • Verificați întotdeauna data de expirare a produselor, indiferent de ce cumpărați exact. Nu cumpărați produse de care nu aveți cunoștință sau de a căror calitate vă îndoiați.

Dieta pentru chimioterapie pentru cancerul pulmonar

Toți pacienții care urmează tratament cu medicamente chimice trebuie să mănânce bine. Aceasta înseamnă că ar trebui să mănânci alimente bogate în proteine, vitamine și care conțin suficiente calorii..

Trebuie să mănânci de aproximativ cinci până la șase ori în porții mici. Felurile de mâncare trebuie să fie bogate în calorii și proteine ​​- acestea sunt mâncăruri din carne și pește, din organe, fasole, nuci.

Este necesar să vă gândiți la dieta optimă și să o urmați. Mâncă mâncarea la un moment strict programat, fără să aștepte senzația de foame. Acest regim are un efect pozitiv asupra diverselor tulburări ale apetitului..

Uneori, pacientului este dificil să ia mâncare densă: în astfel de cazuri, se recomandă tot felul de cocktail-uri, bulionuri, smoothie-uri și supe de cremă. În orice caz, pacientul trebuie să primească toate cantitățile vitale de nutrienți și calorii..

Mulți oameni sfătuiesc să abandoneze temporar tacâmurile metalice și să treacă la plastic. Acest lucru se datorează faptului că unii pacienți dezvoltă un gust metalic neplăcut în gură în timpul tratamentului. Din această cauză, devine neplăcut pentru ei să mănânce, pofta lor dispare. Dacă treceți la plastic, aceste simptome dispar.

Felurile de mâncare trebuie să fie preparate cât mai gustoase și variate, să stăpânești rețete noi și necunoscute.

O dietă bună de chimioterapie pentru cancerul pulmonar trebuie să ajute pacientul să facă față bolii și să repare țesutul deteriorat de tumoră. Alimentația insuficientă și monotonă poate provoca o deteriorare a stării de bine a pacientului și apariția de reacții adverse nedorite în urma tratamentului.

Dieta după chimioterapie

Dieta după chimioterapie, precum și în timpul acesteia, ar trebui să fie cât mai rațională. Ce este raționalitatea și ce este?

Alimentația rațională implică o abordare sensibilă în alegerea produselor: meniul nostru zilnic nu trebuie să fie unilateral. Alimentele trebuie să conțină toate substanțele de care organismul are nevoie: proteine, grăsimi, carbohidrați. O persoană, și mai ales o persoană bolnavă, are nevoie cu siguranță de carne, lapte, legume, ierburi și fructe, pâine și cereale.

Dieta post-chimioterapie ar trebui să includă mai multe pachete alimentare de bază:

  • produse proteice - leguminoase, soia și nuci, precum și ouă, pește și produse din carne, subproduse. Alimentele proteice conțin proteine, vitamina B, fier. Trebuie să mâncați cel puțin 2 porții din aceste alimente zilnic. Cu toate acestea, este de asemenea inacceptabil să treceți complet la alimente proteice, deoarece acest lucru va pune o povară nejustificată asupra sistemului urinar și a ficatului..
  • produse lactate - bogate în proteine ​​și calciu. Brânză de vână, kefir, lapte, brânză tare, brânză feta etc. Astfel de produse trebuie consumate, de asemenea, cel puțin 2 porții pe zi.
  • alimente vegetale - toate tipurile de legume, legume și fructe, atât sub formă de salate și tocanite, caserole, plăcinte și mâncăruri. În alimentele vegetale există o fibră cunoscută - un activator al organelor digestive, precum și multe vitamine și antioxidanți. Reprezentanții strălucitori ai lumii vegetale - legume și fructe de culoare galbenă sau roșie - conțin bioflavonoide care asigură procese de regenerare în membranele celulare deteriorate. Alimentele vegetale trebuie să fie prezente în cel puțin 4 mese pe zi.
  • pâine și cereale - produse de panificație, cereale furnizează carbohidrați complecși și vitamine B. organismului nostru.De cereale, este de dorit să preferăm hrișca și fulgii de ovăz: acestea trebuie consumate mai des decât alte cereale. Cerealele pot fi gătite ca farfurie, precum și adăugate la cereale, supe, caserole, tăieturi, etc. Se recomandă utilizarea pâinii și cerealelor de cel puțin 4 ori pe zi.

Pentru o raționalitate maximă a nutriției, este necesar să se adauge uleiuri vegetale (dacă este posibil neterminat), ulei de pește, fructe uscate, miere, alge marine în bucate, este încurajată utilizarea de sucuri proaspăt stoarse.

Dieta după chimioterapia mamară

Dieta este esențială atât în ​​timpul chimioterapiei mamare, cât și după. S-a dovedit că o dietă selectată profesional elimină riscul re-dezvoltării tumorilor canceroase și servește, de asemenea, ca prevenire a excesului de greutate, a tensiunii arteriale ridicate și a diabetului.

Apropo, absența kilogramelor în plus este o mare șansă de a evita reapariția cancerului în viitor. Având în vedere acest fapt, dieta după chimioterapia mamară la unii pacienți poate avea drept scop scăparea excesului de greutate..

Sfaturi dietetice obișnuite după chimioterapia mamară includ:

  • cantitatea zilnică de calorii este calculată în funcție de greutatea corporală: dacă sunt prezente kilograme în plus, conținutul de calorii din dietă scade;
  • cea mai mare parte a dietei principale ar trebui să fie alimentele vegetale și cerealele;
  • este util să adăugați tărâțe și fibre în alimente;
  • uleiurile vegetale ar trebui să fie preferate;
  • mâncați alimente bogate în calciu;
  • uitați de alcool și fumat;
  • limitează utilizarea de zahăr, sare, carne roșie și conserve, precum și alimente cu conservanți, culori, arome și stabilizatori.

Căutați alimente care conțin acizi grași omega-3, zinc, magneziu, acid folic, vitamina E, seleniu.

Dieta după chimioterapie și radiații

Chimioterapia, așa cum am spus, este considerată o povară mare pentru organism. Această sarcină crește semnificativ dacă chimioterapia este efectuată împreună cu radioterapia..

Ce se poate face pentru a reduce stresul asupra organismului?

  • Mănâncă mese mici și dese folosind doar alimente proaspete și sănătoase.
  • Nu reduceți conținutul de calorii din dietă, nu permiteți corpului să treacă la modul economic: mâncați nuci, smântână, ciocolată, miere.
  • Este recomandat să faceți o plimbare în aer curat înainte de a mânca.
  • Înainte de a mânca, mâncați o felie de lămâie (dacă nu există o aciditate crescută a stomacului).
  • Evitați supraalimentarea și foamea.
  • Eliminați dulciurile inutile din dietă: prăjituri, produse de patiserie, dulciuri.
  • Alimentele luate nu trebuie să fie fierbinți.
  • Apa și alte lichide trebuie băute cu 1 oră înainte de masă sau cu o oră după aceasta.
  • Luați-vă timp în timp ce mâncați, mestecați bine mâncarea.

Dacă apare diaree în timpul tratamentului, atunci nutriția trebuie să fie direcționată spre stabilizarea metabolismului electrolitului și proteinelor din organism. Mâncarea începe să fie gătită într-un cazan dublu, atunci când este servită, este zdrobită și frecată pe cât posibil, pentru a reduce impactul asupra pereților sistemului digestiv. Limitați alimentele grosiere, legumele și fructele crude. Cele mai acceptabile feluri de mâncare într-o astfel de situație sunt garniturile de cereale (în special orez), piureul de ciorbe, ouăle.

Se recomandă să bei ceai slab sau apă minerală.

Dieta de recuperare după chimioterapie

Pacienții care au fost nevoiți să urmeze un curs de chimioterapie nu trebuie să uite în niciun caz de nutriția corespunzătoare. O dietă de restaurare după chimioterapie poate ajuta la întărirea unui corp slăbit. În plus, există unele produse care împiedică re-dezvoltarea neoplasmelor. Astfel de produse trebuie cunoscute „la vedere” și trebuie incluse în dietă..

Ce trebuie să includeți în meniul zilnic și ce să evitați?

  • Pâine și produse făinoase. Puteți mânca: brioșe, biscuiți, biscuiti, fursecuri cu paine scurtă. Excludeți: briose, produse cu umpluturi și creme, clătite, pâine întunecată.
  • Produse din carne. Se recomandă utilizarea: carne fiartă sau cu aburi cu conținut scăzut de grăsimi, chiftelute, tăieturi. Excludeți: untură, părți grase din carne, feluri de mâncare prăjite cu carne, conserve, găluște și manti.
  • Un pește. Se recomandă utilizarea: abur cu conținut scăzut de grăsimi sau pește fiert. Excludeți: pește gras, carne afumată, prăjit, sărat, pește uscat.
  • Ouă - pui și prepeliță. Este indicat să gătiți o omletă cu aburi. Nedorit - prăjiți și mâncați crude.
  • Produse lactate. Bine ați venit: brânză de vaci neacidică, iaurt, terci de lapte. Nerecomandat: brânză picantă, brânză de căsuță prea acră și chefir.
  • Grăsimi. Este indicat să consumi: uleiuri vegetale, o cantitate mică de unt. Nerecomandat: răspândire, margarină, ulei de gătit, ghee.
  • Legume. Se recomandă utilizarea: orice legume crude și proaspete, precum și fierte, coapte și gătite. Evitați: muraturile, muraturile și conservele de legume.
  • Fructe. Bine ați venit: orice fructe coapte, atât proaspete cât și coapte, fierte, ca piure de cartofi și mousse, jeleu și gemuri. Nerecomandat: fructe necoapte, precum și putrezite și nespălate.
  • Sosuri. Recomandat: ușor, pe bază de lactate, cu ierburi. Exclude: sosuri pe bază de chili sau oțet, sosuri gata preparate (ketchup, maioneză).
  • Băuturi. Bine ați venit: ceaiul nu este puternic preparat, este posibil cu lapte, cacao, sucuri proaspete, compoturi, jeleu. Nerecomandat: sodă, cola, kvass, cafea tare, alcool, bere.

În timpul tratamentului chimioterapeutic, nu uitați de respectarea regimului de băut. Trebuie să beți mult, aproximativ 2 litri de apă pe zi (dacă nu există contraindicații).

Meniul dietei pentru chimioterapie

Aproximativ meniul săptămânal de dietă pentru chimioterapie - produsele sunt selectate optim și sunt axate pe eliminarea efectului negativ al chimioterapiei asupra organismului:

  • Mic dejun. Portocaliu proaspăt cu prăjiturele.
  • Masa de pranz. O porție de terci de mei cu stafide, ceai slab cu prăjituri de ovăz.
  • Masa de pranz. Supa de linte, pește la aburi cu legume, compot.
  • Gustare de după amiază. Borcan de iaurt, măr.
  • Cină. Garnitura de fasole cu tăietură, o ceașcă de bulion de trandafiri.
  • Mic dejun. Suc de pere, turtă.
  • Masa de pranz. Porridge cu lapte, jeleu de făină de ovăz.
  • Masa de pranz. Porție de supă de mazăre, orez cu creveți, ceai.
  • Gustare de după amiază. 50 g nuci.
  • Cină. Ratatouille cu brânză rasă, ceai, sandviș cu brânză.
  • Mic dejun. Banana, ceai de lămâie.
  • Masa de pranz. Porție de terci de orez cu caise uscate, ceai.
  • Masa de pranz. Sfeclă cu smântână, cartofi cu file de pește fiert, salată de roșii, ceai.
  • Gustare de după amiază. Fructul.
  • Cină. Rulouri de varză, ceai slab.
  • Mic dejun. Cacao cu lapte și cracker nesalto.
  • Masa de pranz. Muesli cu iaurt, biscuiți, ceai slab.
  • Masa de pranz. Supa de telina, chiftelute, salata de alge marine, un pahar de compot cu fructe uscate.
  • Gustare de după amiază. Afine cu miere.
  • Cină. Piure de cartofi, pește, ierburi, ceai.
  • Mic dejun. Ceai de mușețel, biscuiți.
  • Masa de pranz. Omleta cu branza, suc de morcovi.
  • Masa de pranz. Mura cu smantana, paste cu file de pui, ceai.
  • Gustare de după amiază. Berbec soufflé.
  • Cină. Porție de varză fiartă cu ciuperci, ceai.
  • Mic dejun. Cupcake cu stafide, compot.
  • Masa de pranz. Cascaval cu miere, ceai.
  • Masa de pranz. Bulion de pui cu taitei, ardei umpluți, ceai cu pană de lămâie.
  • Gustare de după amiază. O mică prună.
  • Cină. Salată, brânză feta cu roșii, ceai.
  • Mic dejun. Suc de grapefruit, fursecuri.
  • Masa de pranz. Salată de fructe, iaurt.
  • Masa de pranz. Supă cremă de dovleac, pui cu garnitură de hrișcă, ceai de lapte.
  • Gustare de după amiază. Cascaval cu smantana.
  • Cină. Pește la cuptor cu legume, ceai.

Se recomandă să bei un pahar de chefir proaspăt, lapte sau alte produse lactate în fiecare zi înainte de a merge la culcare..

Retete de chimioterapie

Cutite cu pui și legume

Avem nevoie de: 350 g piept de pui, 1 morcov, 100 g broccoli (proaspete sau congelate), 3 lingurițe. linguri de sos de roșii, o ceapă medie, un ou, sare.

Treceți puiul și ceapa printr-o mașină de tocat carne, adăugați oul, sarea și frământați. Împărțiți în 3 părți egale.

Se macină morcovii și broccoli separat. Adăugați morcovii în prima parte a cărnii tocate, broccoli la a doua. Adăugați sosul de roșii în partea a treia.

Am pus carnea tocată în straturi în forme de silicon sau alte forme de brioșă. Introduceți la cuptor și coaceți până când este fraged. Poate fi servit cu o farfurie sau doar cu ierburi.

Ciorba de piure de dovleac

Avem nevoie de: ½ kg de dovleac, 300 g de cartofi, 1 ceapă mare, 50 g de țelină (opțional), 1 lingură. o lingură de ulei vegetal, 300 ml lapte, ghimbir, sare, crutoane.

Tăiați fin legumele. Mai întâi, prăjiți ceapa, apoi restul de legume. Umpleți cu apă clocotită, sare și gătiți la foc mic până când legumele se înmoaie (aproximativ 20 de minute). Apoi, scurgeți bulionul și curățați legumele într-un blender până la crem. Se diluează cu lapte fierbinte la o consistență optimă și se încălzește pe aragaz timp de 6-8 minute. Adăugați condimente, amestecați.

Când se servește, se presară supa cu crutoane și ierburi.

Ratatouille

Avem nevoie de: câteva dovlecei medii, 4 vinete mici, 6 roșii, pastă de roșii, ½ ceapă, 3 căței de usturoi, sare, condimente.

Tăiați vinetele în felii și sare pentru a îndepărta amărăciunea. Taiem dovleceii și roșiile în același mod și de asemenea sare. Adăugați usturoiul, condimentele și ceapa tocată în pasta de roșii. Ungeți vasul cuptorului cu ulei vegetal, apoi cu sosul pregătit, așezați legumele deasupra acestuia una câte una, puteți vertical. După completarea formularului, se presară cu mirodenii și se acoperă cu folie pentru coacere. Se introduce la cuptor și se gătește la 150 ° C. Se presară cu ierburi sau brânză rasă la servire.

Hrișcă la cuptor

Vom avea nevoie de: 1 pahar de hrișcă crudă, 1 pahar de mazăre verde, morcovi mijloci, ardei gras, 8-10 ciuperci, 4 căței de usturoi, ierburi, ulei vegetal, mirodenii.

Tăiați legumele în pătrate, ciuperci - în 4 părți. Se toacă usturoiul și ierburile. Spălăm hrișcă.

Puneți totul într-un bol, adăugați condimente și amestecați. Apoi, distribuiți masa în vase de copt, umpleți cu apă rece curată până la nivelul legumelor, iar deasupra - câteva picături de ulei vegetal. Se acoperă cu capace și se introduc la cuptor 40-50 minute la 200 ° C.