Alimentație dietetică pentru pacienții cu cancer

Pacienții cu cancer de stomac necesită nutriție dietetică

O dietă echilibrată pentru cancerul de stomac ajută la rezolvarea mai multor probleme:

  • normalizează funcțiile tractului digestiv;
  • reface necesitatea de nutrienți;
  • suprima reproducerea celulelor canceroase.

Stabilizarea stării pacientului poate fi obținută numai prin respectarea strictă a principiilor dietei - cancerul de stomac în orice stadiu poate fi conținut doar printr-un sistem de nutriție specializat.

Orientări generale pentru alimentație

Istoricul patologiei unei persoane, care a afectat organul principal al tractului gastrointestinal, este întotdeauna însoțit de manifestări destul de severe, în mare parte legate de funcționarea tractului digestiv. Pentru a reduce simptomele negative și a preveni apariția unei recidive de patologie care se poate dezvolta pe fundalul intervenției chirurgicale și al chimiei, pacienții cu cancer trebuie să-și ajusteze complet dieta.
Multe preparate familiare sunt contraindicate categoric pentru persoanele cu această patologie, iar utilizarea unor produse va trebui să fie limitată la minimum. Datorită faptului că cancerul de stomac este agravat de cancerigeni conținuți în alimente, dieta zilnică a unei persoane bolnave ar trebui să constea din alimente sănătoase care ajută la oprirea procesului de formare a tumorii.

Nutriție corectă și sănătoasă pentru cancerul de stomac

Cei mai mulți principii generali ai dietei au fost remarcați de oncologii de seamă. Utilizarea lor este necesară nu numai pentru o tumoră obișnuită care nu crește în alte organe, ci și în cazul în care nutriția individuală este dezvoltată pentru cancerul gastric cu metastaze.

Acestea sunt indicate în tabel:

CARACTERISTICICARACTERISTICI PRINCIPALEEFECTUL REALIZAT
FractionalityAr trebui să mănânci suficient de des (de 5-6 ori pe zi), dar în porții minime. Pentru a face acest lucru, este mai bine să începeți feluri de mâncare de dimensiuni mici, ceea ce va reduce factorul psihologic negativ al privării.Facilitarea procesului de digestie și reducerea sarcinii pe stomac
Tehnologia de gătitPregătiți feluri de mâncare pentru dieta zilnică numai prin fierbere, tocană și coacere. În ultimul caz, este necesar să se evite apariția unei cruste maro aurii. Acest lucru poate fi obținut prin acoperirea vasului cu folie înainte de a-l trimite la cuptor.Obținerea efectului de economisire maximă asupra principalului organ digestiv
Reducerea factorilor iritanțiMâncărurile sunt servite pe masa unui bolnav de cancer numai cald. Mâncarea atât a alimentelor calde, cât și a celor reci este puternic descurajată.Eliminarea amenințării de arsuri sau hipotermie a mucoasei deteriorate
Toată mâncarea trebuie să fie tocată suficient. Cel mai bine este dacă este în formă de piure.Prevenirea deteriorării mecanice a organului bolnav
Sare minimă (nu mai mult de 5 grame pe zi), fără condimente și condimente calde, precum și orice aditivi aromatizanți și aromaticiEvitarea iritării chimice a mucoasei stomacului

În cazul bolilor oncologice, există aproape întotdeauna o scădere a apetitului. Acesta este un fenomen destul de periculos, deoarece organismul are nevoie de reumplerea regulată de vitamine și nutrienți. În acest caz, este necesar să se consulte un nutriționist care va sfătui produsele acceptabile pentru această boală, care cresc apetitul..

Ce trebuie să iei în considerare atunci când compilezi o dietă?

Experții recomandă, la întocmirea meniului, să acorde atenție nuanțelor precum conținutul de calorii și conținutul cantitativ al microelementelor din vasele pregătite pentru bolnavii de cancer. Un nutriționist va oferi întotdeauna asistență directă în formarea dietei unui pacient cu cancer..

Te va ajuta să ții cont și să aplici corect următoarele standarde general acceptate pentru alimente:

  • toate mesele trebuie preparate exclusiv din produse proaspete și doar pentru o zi;
  • doza zilnică de calorii depinde direct de greutatea pacientului. Dacă este normal, conținutul caloric al preparatelor ar trebui să fie în limitele de 2000 kcal și cu tendința la obezitate, numai 1700;
  • o combinație de carbohidrați (în niciun caz zaharuri ușoare găsite în alimentele rafinate!) grăsimile și proteinele sunt recomandate în proporție de 55% / 30% / 15%.

Important! Rezultatele numeroaselor studii clinice indică faptul că consumul regulat de alimente bogate în fibre vegetale îmbunătățește cursul proceselor metabolice intercelulare. Legumele, ierburile și fructele aparținând acestui grup alimentar conțin enzime care împiedică apariția procesului de malignitate în celulele sănătoase. În plus, toate componentele plantelor comestibile ajută la întărirea imunității umane..

Caracteristicile digestiei la pacienți

După îndepărtarea stomacului pentru cancer, ca după orice altă operație chirurgicală asupra organelor digestive, principala sarcină a medicilor și a pacientului este de a organiza reabilitarea corespunzătoare și de a forma un nou comportament alimentar. Fără acest factor, toate eforturile medicilor vor fi în zadar: oricât de oportun și oricât de înaltă calitate ar fi făcută rezecția, nu va exista niciun rezultat fără o perioadă de recuperare reușită. Și dimpotrivă: după operații de îndepărtare a cancerului pe tractul digestiv, dieta este cea care poate duce la recuperare într-o măsură mult mai mare decât medicamentele.

Ce poți mânca cu cancer la stomac?

Persoanele care dezvoltă cancer de stomac ar trebui să aibă o idee primară despre ceea ce ar putea mânca. Acest lucru va ajuta la elaborarea unui meniu variat și hrănitor care să satisfacă pe deplin nevoia unui organism slăbit de o boală pentru componentele minerale vitale și complexele de vitamine..

De asemenea, nutriția pentru pacienții cu cancer de stomac ar trebui să răspundă pe deplin nevoilor gustative ale pacientului cu cancer. Acest lucru va reduce factorul negativ al sentimentelor de inferioritate, care pot apărea din cauza dorinței nesatisfăcute de a gusta ceva gustos, strict interzis de indicațiile medicale..

Pentru toți pacienții cu un proces anormal diagnosticat care a afectat principalul organ digestiv, experții recomandă următoarea listă de preparate pentru utilizare:

  • supe de legume, lactate și subțire de cereale. Când le pregătiți, trebuie să aveți în vedere faptul că toate componentele lor constitutive trebuie șterse complet;
  • terci lichide, bine fierte;
  • soiuri slabe de pește și carne, gătite prin metode precum coacerea fără crustă aurie și fierberea în abur sau în apă;
  • omletă cu aburi, ouă fierte moi într-o cantitate de cel mult 2 bucăți pe zi;
  • brânză de vacă. Ar trebui să fie fără grăsimi sau cu conținut scăzut de grăsimi și cel mai bine gătit singur;
  • pâine de grâu de ieri, pentru coacerea cu care se folosea făina de clasa I sau cea mai înaltă.

Este obligatoriu să includeți legume și fructe în dieta zilnică. Este de dorit ca culoarea lor să fie galbenă sau roșie, deoarece fructele cu o piele atât de colorată conțin o cantitate crescută de carotenoizi care au o activitate antitumorală ridicată..

De asemenea, liderii oncologi care utilizează un tratament alternativ ca terapie suplimentară, recomandă să fiți atenți la unele produse în care proprietățile anti-cancer sunt pronunțate..

Lista lor și posibilitățile terapeutice sunt reflectate în tabel:

PRODUSEPROPRIETĂȚI DE ANTITUMOR
Toate tipurile de legume crucifere - napi, creștere de apă, varză de diverse soiuriConținutul crescut de indoli, datorită cărora crește formarea de glutation peroxidază. Această enzimă este un puternic antioxidant care poate suprima eficient estrogenii în exces, care declanșează procesul de mutație în celule.
Soia și produse din soiaConțin fitoestrogeni și izoflavone, care au o activitate antitumorală ridicată. Cu ajutorul lor, procesul de divizare și reproducere în celulele anormale se oprește. De asemenea, produsele obținute din soia tind să reducă efectul toxic pronunțat al RT și al chimiei asupra organismului.
Pește, în special flăcătorProdusele de pește conțin o cantitate mare de acizi grași omega-3, care inhibă procesul de malignitate celulară
roșiiLicopenul antioxidant pe care îl conțin are proprietăți bune împotriva cancerului
Usturoiul și toate tipurile de ceapăCapacitatea de a activa efectele leucocitelor, globulelor albe din sânge, care sunt capabile să distrugă microstructurile maligne și prezența proprietăților chelatoare (capacitatea de a lega și elimina toxinele)

Datorită tuturor produselor de mai sus, orice pacient cu cancer al cărui stomac este afectat de un proces malign poate spori efectul terapiei tradiționale și poate apropia momentul recuperării complete..

Rețete interesante

Dacă vă gândiți corect la meniu cu un organ de la distanță, pacientul își va recupera imediat și va diversifica treptat dieta.

Mere coapte

ingrediente:

Jeleu de boabe

ingrediente:

  • zmeură - 50 g;
  • coacăz negru - 100 g;
  • amidon de porumb - o lingură;
  • apă -1 litru;
  • zahăr - după gust.

Omletă

Componente:

  • ouă - 4 buc.;
  • sare - jumătate de linguriță;
  • lapte - 150 ml;
  • ulei vegetal - o linguriță;
  • unt - după gust.

Ce să nu mănânci cu cancer de stomac?

Această întrebare nu este mai puțin importantă, deoarece cunoașterea răspunsului la aceasta va ajuta la evitarea unei agravări accidentale a procesului patologic care se produce în organul digestiv principal. De aceea, pacienții diagnosticați cu oncologie gastrică ar trebui să asculte cu atenție toate recomandările medicului cu privire la alimentație..

În primul rând, ele constau într-o interdicție a utilizării în timpul măsurilor terapeutice care pot scăpa de cancerul de stomac, de alimentele grele și excesiv de grase. În plus, toți acizii alimentari, murăturile, marinatele și condimentele fierbinți sunt expulzate din dieta zilnică..

Există o listă generală a produselor interzise.

Acestea includ:

  • fasole, mazăre și alte leguminoase;
  • carne roșie (vită) și pește (păstrăv, somon de chum, somon roz);
  • ciuperci sub orice formă;
  • murături, murături, conserve și carne afumată;
  • pește gras sau bulionuri de carne;
  • legume necoapte și fructe acre;
  • alimente rafinate care conțin carbohidrați simpli (brioșe, produse de cofetărie, ciocolată).

Dintre băuturi, ceaiul puternic și cafeaua, soda, alcoolul sunt puternic descurajate. Persoanele care au fost diagnosticate cu una dintre formele de malignitate în organul principal al tractului gastrointestinal trebuie să-și amintească faptul că orice arome, coloranți și conservanți sunt cancerigene, ele sunt formate și în alimente bine prăjite. Aceste substanțe reprezintă o amenințare crescută pentru fenomenul patologic stomac deteriorat, deoarece sub influența lor crește progresia proceselor tumorale..

Important! Toate produsele interzise enumerate mai sus ar trebui excluse din dieta zilnică a unui bolnav de cancer pe toată durata cursurilor de tratament și reabilitare. Dacă se obține o cură completă, o persoană nu trebuie să uite că numai alimentele sănătoase și respectarea strictă a regulilor nutriționale vor ajuta la evitarea unei recidive a bolii..

Reguli de bază ale dietei

În primul rând, mâncarea este luată exclusiv în formă purificată. Cantitatea unei singure doze este limitată la 50 de mililitri. La începutul dietei, chiar și acest volum este recomandat să fie consumat lent, în porții mici, cu umezire minuțioasă cu salivă în gură. Ea facilitează absorbția de nutrienți și previne refluxul (descărcarea de rezervă) și sindromul de deversare. Creșterea volumului vasului se face foarte treptat. Cu un volum limitat de stomac sau absența completă a acestuia după îndepărtarea tumorii, o porție de alimente la un moment dat nu depășește 300 ml.

Important! Mai puține probleme digestive apar dacă în primele luni, fiecare masă este limitată la un fel de mâncare, iar băuturile sunt consumate la 30 de minute după mâncare.

Alimentație bună

O cantitate mică de alimente la un moment dat, în funcție de condițiile dietetice, prezintă cerințe crescute pentru produsele alimentare și prepararea acestora.

Produse recomandate

Alimentele naturale bogate în proteine ​​complete și carbohidrați complecși cu un conținut limitat de lipide sunt acceptabile pentru nutriție. Metoda de tratare a căldurii - aburire, fierbere cu măcinare ulterioară.

Necesitatea crescută de proteine ​​în timpul dietei se datorează scăderii absorbției substanțelor pentru îmbogățirea sângelui cu fier. Medicamentele care conțin acest oligoelement nu tolerează totul bine, prin urmare, se preferă aportul natural în organism..

Carnea este aleasă de înaltă calitate, de preferință într-o bucată, și nu tocată la punctele de vânzare. În primele luni, se preferă păsările de curte (pui, curcan), apoi se adaugă carne de vită, carne de porc macră și vită.

Peștele este bun pentru rasele slabe. Calciul și fosforul nu sunt mai mici decât în ​​alte specii și, deși există puțin ulei de pește, este suficient pentru asimilarea vitaminei D și a oligoelementelor..

Carbohidrații furnizează energie unei persoane, împiedică folosirea proteinelor în acest scop. Mese laterale admise sub formă de cereale fierte, paste (limitate) din grâu dur, legume după tratamentul termic.

Grasimile se limiteaza, dar nu exclud complet: multe vitamine continute in produsele naturale sunt absorbite doar in prezenta lipidelor. În plus, grăsimile asigură integritatea pielii și mucoaselor, starea bună a părului și a unghiilor. Pentru a menține aceste funcții, este necesară foarte puțină grăsime - cel mai adesea uleiurile vegetale sunt folosite ca pansament. Grăsimea din lapte este permisă în cantități mici sub formă de strat subțire de unt sau brânză pe o bucată de pâine, adăugând smântână cu conținut scăzut de grăsime.

Important! Uleiurile vegetale nu trebuie tratate termic: proprietățile lor benefice pot transforma și dăuna digestiei.

Alimente interzise

Nu este recomandat atât în ​​perioada de reabilitare timpurie după îndepărtarea stomacului, cât și pe termen lung:

  • mancare la conserva;
  • murături;
  • carne afumată;
  • feluri de mâncare picante;
  • produse semifabricate industriale.

Plăcile trebuie preparate din produse naturale pentru a fi siguri de utilitatea și siguranța lor.

Lipidele refractare sunt interzise, ​​prin urmare, înainte de tratamentul termic, carnea este curățată complet de straturile de grăsime.

Peștele cu conținut ridicat de grăsimi în primele șase luni nu este permis, este consumat într-o perioadă îndepărtată ca excepție și în porții foarte mici, cu condiția să vă simțiți bine.

Carnea de miel și cal este introdusă la câțiva ani după operație, sunt folosite bine fierte și tocate, iar bulionul primar nu este consumat.

Tabelul va ajuta la alegerea produselor pentru compilarea unui meniu:

permisutilizare limitatăinterzise
Alimente proteice
  • pui, curcan, vițel, vită, carne de porc slabă;
  • ouă;
  • cod, biban de stiuca, balustar, merluciu, poluator;
  • brânză de vacă.
  • miel, carne de cal, venison;
  • somn, somon, crabi, caviar;
  • brânză, smântână
  • organe de carne;
  • hering, halibut;
  • smantana.
Carbohidrați
  • fulgi de ovăz și cereale, hrișcă, orez, orz;
  • paste de grâu dur;
  • conopidă, broccoli, varză de Bruxelles, morcovi, sfeclă, napi, cartofi, dovlecei, ardei gras, castraveți;
  • fructe neîndulcite, fructe uscate
  • linte, boabe de porumb și făină;
  • roșii;
  • pere.
  • mazăre, fasole, fasole;
  • varză albă, legume fără tratament termic preliminar;
  • struguri, fructe proaspete;
  • zahăr, ciocolată, miere.
grăsimi
  • floarea soarelui, măsline, rapiță, ulei de porumb.
  • unt.
  • grăsimi refractare (de origine animală);
  • inghetata.
băuturi
  • sucuri de fructe diluate fără zahăr;
  • sucuri de legume;
  • ceai negru, verde, pe bază de plante;
  • bauturi cu lapte fermentat.
  • tot laptele;
  • cafea naturală.
  • bauturi carbogazoase;
  • produse industriale îmbuteliate;
  • cacao;
  • alcool.

Alimentație și dietă înainte și după operația de cancer la stomac

Foarte des, pentru a elimina o neoplasmă malignă din stomac, este necesară o operație pentru a o elimina complet sau parțial. În acest caz, este recomandată o dietă specială, care trebuie urmată atât înainte cât și după operație. Meniul folosit în perioada pre și postoperatorie prezintă unele diferențe. În primul caz, dieta este schimbată pentru a realiza cu succes intervenția chirurgicală și pentru a preveni apariția oricăror complicații..

Dieta dietetică înainte de operație constă în utilizarea alimentelor ușor digerabile, 90% din acestea fiind fibre vegetale. De asemenea, este necesar ca toate felurile de mâncare să fie servite sub formă lichidă sau piure, fără includeri sub formă de bucăți solide. Aceste nuanțe sunt foarte importante, deoarece o persoană bolnavă trebuie să curețe complet intestinele înainte de intervenția chirurgicală..

Nutriția după îndepărtarea stomacului, rezecția acestuia, are ca scop accelerarea procesului de vindecare a suturilor postoperatorii și refacerea forței bolnavului de cancer. Se împarte în 2 perioade - devreme și târziu. Necesitatea organismului de oligoelemente specifice este determinată individual pentru fiecare pacient în parte, printr-un test de sânge.

Caracteristicile care caracterizează nutriția după cancerul de stomac, îndepărtarea acestuia, pot fi văzute în tabel:

ZILE DE POST FUNCȚIONARECARACTERUL ALIMENTELOR
1-3Foame plină, bea multă apă. Două zile de odihnă alimentară sunt necesare pentru vindecarea mai rapidă a suturilor interne. Substanțele necesare activității vitale sunt introduse folosind picuratoare
4-7La dietă se adaugă treptat bulionurile cu conținut scăzut de grăsimi, cu o cantitate mică de legume sau cereale cu grijă.
A 2-a săptămânăAdăugați mâncăruri de cereale și legume cu o consistență de piure

Nutriția în timpul rezecției gastrice devine mai variată în perioada postoperatorie târzie. Pacientului i se permite să consume supe subțiri, brânză de căsuță răcită, pește și carne, omletă cu aburi și piureuri de legume. Nutriția pentru cancerul de stomac de gradul 4 depinde în mod direct de condițiile preliminare asociate scopului său - imposibilitatea tehnică a operației (neoplasmul este localizat într-un loc greu accesibil) sau prevalența extinsă a procesului tumoral și contraindicațiile grave ale pacientului la intervenția chirurgicală:

  • în primul caz, este prescrisă o dietă strictă, care implică utilizarea exclusiv de piure, piure sau feluri de mâncare lichide recomandate de un specialist;
  • în cel de-al doilea, când în cea mai mare parte există o încălcare a permeabilității stomacului și este imposibil să se facă o anastamoză ocolitoare, alimentele sunt turnate direct în intestin printr-o gastrostomie externă (un tub care trece printr-o deschidere în peretele abdominal).

O astfel de nutriție după operația de cancer gastric ar trebui să însoțească pacientul pentru tot restul vieții. Doar respectarea acestei afecțiuni va preveni apariția unei recidive a stării patologice..

Nutriție pentru pacienții inoperabili

Dacă este imposibilă înlăturarea tumorii prin gastrectomie, care apare de obicei atunci când boala este detectată la a treia sau a patra etapă, nutriția necesită o abordare foarte serioasă. Primul lucru de luat în considerare este capacitatea stomacului de a lua alimente și de a-l evacua în intestine..

Dacă astfel de funcții sunt păstrate și tumora nu a afectat patența organului, planul de masă este același cum sugerează dieta după operație. Este important să reduceți dimensiunile porțiilor, dar mâncați mai des decât de obicei. În același timp, alimentele trebuie să fie nutritive și bogate în calorii, datorită conținutului ridicat de carbohidrați, proteine ​​și grăsimi vegetale complexe..

Dacă tumora împiedică stomacul să se umple cu alimente și mișcarea sa în intestine, se practică alimentarea printr-un tub parenteral special conceput.

Pentru pacienții care nu funcționează, este importantă reducerea dimensiunii porțiunii

Nutriție pentru cancerul de stomac înainte și după chimioterapie

Cursul de tratament cu ajutorul unor medicamente puternice are ca scop inhibarea procesului de divizare a celulelor mutate. Acest tip de terapie este foarte agresivă și provoacă o masă de reacții adverse la o persoană bolnavă, începând cu manifestări dispeptice, greață, diaree și așa mai departe și se termină cu o deteriorare a stării unghiilor, pielii și părului..

Pentru a înlesni organismul să reziste la procesul de medicație de a face față structurilor anormale, este necesară și adaptarea dietei. În chimioterapia pentru cancerul de stomac, se recomandă respectarea unei diete speciale dezvoltate de specialiști..

Mai multe grupuri de produse trebuie incluse în el fără a eșua:

  • produse lactate. Necesitatea de lapte și produse din acesta se datorează faptului că conțin o cantitate crescută de calciu și vitamine care contribuie la refacerea organismului, slăbită de efectele medicamentelor potențiale;
  • produse proteice. Acest grup include ouă, carne slabă și pește și ficat. Aceste alimente, bogate nu numai în proteine, ci și în fier, precum și în vitaminele B, ar trebui să fie prezente în dieta zilnică de cel puțin 2 ori pe zi;
  • pâine și cereale (hrișcă, ovăz, orz). Principalul lor beneficiu pentru organism slăbit de chimie este conținutul crescut de carbohidrați ușor digerabili;
  • fructe de mare. Necesitatea acestor produse este asociată cu prezența acizilor grași omega-3 în ele, care au un efect depresiv asupra celulelor canceroase. Doza lor zilnică trebuie să fie de cel puțin 200 de grame;
  • legume si fructe. Se folosesc sub orice formă - proaspete, uscate, fierte. Cele mai utile sunt fructele cu piele galbenă sau roșie, care au activitate cancerigenă crescută, precum și cele bogate în vitamina C.

Dacă, pe lângă chimioterapie, s-a efectuat și radioterapie pentru cancerul de stomac, conținutul de proteine ​​din dietă ar trebui crescut. Această nevoie este legată de capacitatea emisiilor radio de a provoca dezvoltarea malnutriției proteice-energetice, ceea ce crește riscul de complicații. Nutriția după chimioterapie pentru cancerul de stomac are unele limitări. Datorită faptului că tratamentul cu medicamente puternice slăbește organismul uman, se recomandă abandonarea completă a alimentelor grase și prăjite, a consumului de ceai sau cafea tare, precum și a băuturilor alcoolice.

Important! Dieta este o condiție prealabilă care trebuie luată în considerare atunci când se prescrie RT și chimioterapie pentru cancerul de stomac. Componentele alimentare selectate corect, precum și alimentele echilibrate, facilitează starea pacientului în timpul și după un curs de chimioterapie.

Complicații după rezecția gastrică

Adaptarea organismului la condițiile nutriționale alterate durează aproximativ un an și este adesea însoțită de dezvoltarea de complicații:

  • Esofagita de reflux este o reacție inflamatorie a esofagului rezultat din refluxul biliar și conținutul intestinului subțire. Principalul semn clinic al patologiei este arsurile la stomac..
  • Sindromul Dumping.
  • Anemie.
  • Pierdere în greutate intensivă.

Sindromul Dumping

Aproximativ, 30% dintre pacienții după rezecția gastrică pentru cancer sunt diagnosticați cu sindrom de dumping. În această stare, alimentele intră prea repede în intestine, metabolismul se schimbă. Pacientul este îngrijorat de slăbiciune generală, amețeli, dureri de cap care apar după mâncare. Transpirație și uneori leșin.

Pentru a evita apariția unor simptome neplăcute, trebuie să respectați câteva reguli de bază:

  1. Meniul săptămânii include o cantitate crescută de proteine.
  2. Reduceți aportul de carbohidrați ușor digerabili.
  3. Reduceți aportul de lipide.
  4. Elimină utilizarea alimentelor care stimulează formarea de bilă sau producerea de secreții pancreatice.

Dacă apar simptome nedorite, anunțați un specialist. El va prescrie terapia optimă.

Meniu dietetic pentru cancer la stomac

În momentul diagnosticării cancerului de stomac, în primul rând, oncologii elaborează un protocol de tratament pentru fiecare pacient specific. În plus față de intervenția chirurgicală obligatorie în majoritatea cazurilor, include cursuri optime de chimioterapie și RT. De asemenea, o corecție nutrițională folosind o dietă este obligatorie..

În fiecare etapă a dezvoltării bolii, aceasta este similară în prevederile de bază, dar are și unele diferențe. Acestea sunt influențate foarte mult de vârsta pacientului, starea lui generală și stadiul de dezvoltare a stării patologice. Meniul pentru o persoană bolnavă este întocmit individual. Dar există reguli generale pentru planificarea unei diete în timpul unei diete pentru cancerul de stomac..

Acestea sunt următoarele:

  • în faza inițială a dezvoltării stării patologice, înainte de intervenția chirurgicală, meniul este întocmit ținând cont de recomandările de mai sus. Orice ajustări ale acestuia pot fi făcute de medicul curant, în funcție de starea persoanei bolnave;
  • a treia și a patra etapă, în care operația este în cea mai mare parte imposibilă, implică o dietă terapeutică specială. Depinde în mod direct de ce grad de capacitate funcțională a stomacului se păstrează la o persoană și cât de mult este pasabil;
  • trăsăturile postoperatorii ale meniului alimentar sunt asociate cu pierderea funcției principale a organului digestiv și cu prezența durerii la pacient în timpul mâncării.

Toate ajustările la dietă sunt făcute de un nutriționist după ce a discutat cu un oncolog uman de frunte și clarificarea nuanțelor procesului patologic. Dar, în majoritatea cazurilor, mâncărurile din produsele permise preparate într-un anumit mod sunt incluse în meniul dietetic. Exemple de ele pot fi văzute în tabel și, pe baza listei furnizate, vă redați dieta zilnică:

RECEPȚIA ALIMENTELORPLATĂ ACCEPTABILĂ
Mic dejunServiți terci, omletă aburită, 2 ouă fierte moi, brânză de căsuță proaspătă sau soufflé de caș
Masa de pranzCompot, ceai fiert ușor sau lapte cu biscuiți
Masa de pranzCiorbă subțire sau de legume și un al doilea fel de legume, pește sau carne
Gustare de după amiazăKissel cu fursecuri, iaurt
CinăFriptură de legume, caserole, piure de cartofi cu tăieturi aburite sau o felie de pește slab fiert
2 cinaUn pahar cu lapte sau chefir

Compilat corect cu dezvoltarea procesului tumoral în stomac, meniul va ajuta nu numai să amelioreze starea generală a unei persoane, ci și să crească eficacitatea cursului principal de tratament. Respectarea strictă a regulilor nutriției alimentare va oferi o perioadă de remisie suficient de lungă, cu o calitate a vieții ridicată..

etape

Sfaturile de mai sus au fost prezentate mai mult pentru pacienții cu cancer în stadiul 1 și 2. Apoi, este încă posibilă nutriția independentă independentă, dar ar trebui deja să se limiteze la o rezolvare favorabilă a tratamentului. În cazul etapelor avansate, trebuie să fii puțin mai sensibil. Iată o listă de sfaturi pentru etapele 3 și 4:

  • Nu uitați de lista alimentelor interzise.
  • Mâncare minimă - dar mai multe calorii și un echilibru de proteine, grăsimi, carbohidrați.
  • Mese frecvente.
  • Introducerea unei diete strict după oră.

Se întâmplă ca în etapele ulterioare să se plaseze o sondă asupra unei persoane. În acest caz, pacientul este hrănit cu preparate / amestecuri speciale. Dacă aveți nevoie pentru a economisi bani, toate alimentele obișnuite recomandate sunt introduse, dar într-o formă tocată.

Rețete dietetice pentru cancerul de stomac

Un proces malign care afectează principalul organ digestiv este însoțit, de obicei, de inflamație, adică gastrita este aproape întotdeauna diagnosticată cu aceasta. În acest sens, pacienților le este recomandat un astfel de aliment, care nu va provoca iritarea suplimentară a mucoasei. Nu trebuie să fie prea cald sau rece, să conțină incluziuni tari și este strict interzis ca o persoană bolnavă să folosească unele produse și să adauge condimente calde și condimente la mâncăruri..

Pot părea mulți că o dietă slabă la care trebuie respectat tot restul vieții îți va reduce semnificativ calitatea. Dar acest lucru nu este deloc cazul. Chiar și din minimul de produse admise pentru consum, puteți prepara cu ușurință o gamă largă de preparate delicioase și hrănitoare..

O descriere a unora dintre ele poate fi găsită în tabel:

FARFURIEPRODUSE PERMISEPREPARAREA
terci de ovăz1/2 cană hrișcă, făină de ovăz (nu ovăz rulat) sau grâu, 300 g sau un pahar cu apă, 100 ml lapte, 10 g untCerealele selectate sunt spălate, scufundate în apă clocotită, aduse la fierbere și păstrate sub un capac bine închis timp de 30-40 de minute. Untul, laptele și, dacă doriți, mierea se adaugă în vasul finalizat
Supa subtireBulion ușor de pui sau de vițel 500 ml, hrișcă, ovăz sau grâu 100 g, ierburi doriteLegumele sau cerealele mărunțite fin se introduc în bulionul clocotit și se fierb până se înmoaie complet. Ingredientele finite trebuie scoase din bulion, tocate bine și coborâte înapoi. După ce supa fierbe din nou, focul se reduce la minimum, iar viitorul fel de mâncare se lasă la foc mic pentru încă 15-20 de minute.
Supa de legumeBulion slab din carne slabă - jumătate de litru, sfeclă, morcovi, ceapă, varză
TocanăVarză 0,5 kg, ceapă 1 buc, morcovi 2 buc, orez 100g, pastă de roșii 1 lingură, ierburi picante (opțional), ulei vegetalLegumele se taie în bucăți mici și se fierb timp de 5 minute la foc mic, apoi se transferă într-un vas de tocană. La acestea se adaugă orez bine spălat, pastă de roșii și apă, care trebuie luate în volum de 2 ori mai mult decât cerealele. Totul se aduce la fierbere și se fierbe la foc mic până când este fraged
Cutite cu aburiCarne 300 g, pâine de grâu - o bucată mică, lapte pentru înmuiereCarnea de iepure, vițelul sau puiul (sânul) fără piele sunt rulate printr-o mașină de tocat carne. La carnea tocată rezultată, adăugați o felie de pâine albă înmuiată în lapte, formați mici tăieturi din masă și aduceți la dispoziție într-un cazan dublu
Soufflé de caș cu aburCascaval 100 g, semolata 10 g, 1 ouBrânza de vată se șterge bine și se amestecă cu semol și gălbenuș. La amestecul rezultat se adaugă proteină încovoiată. Totul este așezat într-o formă, care este coborâtă într-o cratiță cu apă slab fierbinte, închisă bine cu un capac și gătită timp de o jumătate de oră

O dietă pentru cancerul de stomac, în prezența acestor feluri și feluri similare, obținute din produse permise pentru această afecțiune, va face ca meniul slab al unui pacient cu cancer să fie nu numai complet și hrănitor, ci și gustos. De asemenea, trebuie menționat că prepararea unor astfel de mese va reduce factorul psihologic negativ al privării. Prin urmare, experții recomandă, după stabilirea unui diagnostic teribil și numirea unui aliment dietetic pe viață, nu pentru a dispera, ci pentru a aborda elaborarea unui meniu cu invenție și imaginație..

Ce se poate găti din produsele permise

Principiile nutriției inerente oncologiei tractului gastro-intestinal nu sunt binevenite la gătit prin prăjire și coacere la foc deschis. Prin urmare, este mai bine să fierbeți toate mâncarea într-un abur sau în mod clasic, sau să o folosiți crude sub formă de piure..

De asemenea, puteți găti:

  • cereale (ca un frotiu) din cereale din lapte;
  • supe de lapte-piureuri cu legume sau cereale;
  • ciorba cu bulion de piept de pui (este indicat să le macinați cu un blender);

Supele trebuie tocate înainte de a mânca.

  • mousse de piept de pui sau curcan;
  • pește aburit sau pește cutite cu aburi;
  • tăieturi cu aburi sau chiftelute din carne de pasăre albă;
  • omletă cu aburi;
  • masă de caș cu piure de fructe și fructe proaspete;
  • garnitură - piure de legume, cereale fierte și răzuite.

Omletele cu abur pot fi preparate pentru cancerul de stomac

Chiar și supele clasice (ciorbă de varză, borș de sfeclă cu smântână, supă de pește) trebuie servite curat, astfel încât încărcătura pe stomac să fie minimă.

Din produse de copt, biscuiti din pâine albă sunt permise pentru utilizare, iar ca băuturi puteți folosi ceai verde, o băutură din șolduri de trandafiri (fructe și rădăcini), compoturi, jeleu de fructe și fructe de pădure, sucuri proaspete din fructe și legume.

Nutriția în timpul reabilitării

După o gastrectomie, regulile privind utilizarea alimentelor sunt sensibile. Acest lucru este necesar mai ales în perioada de recuperare - corpul este foarte slăbit, pacientul va simți dureri constante în abdomen. În acest caz, nutriția este redusă la bulionii de carne cu conținut scăzut de grăsimi, la supă de piure și la alte preparate lichide..

După recuperarea completă, pacientul poate începe să mănânce mai variat - pește, legume, carne, cereale și așa mai departe. Ei bine, pentru iubitorii de dulciuri, apare o altă alternativă - acestea sunt deserturile dietetice care nu folosesc făină și zahăr..

De exemplu - o caserolă de coajă slabă fabricată din brânză de vaci și făină de porumb, care este un produs sănătos și alimentar bogat în fibre.

Este recomandat să bei cel puțin 2 litri de apă pe zi, deoarece ajută la eliminarea toxinelor și a altor substanțe din organism, eliminarea acestora fiind încetinită semnificativ după operație.

Un exemplu de program nutrițional orientativ care poate fi reglementat de un profesionist din domeniul sănătății:

  1. Din ziua 1 până în ziua 3, pacientul nu mănâncă nimic, bea multă apă.
  2. De la 3 la 7 zile, pacientului i se pot oferi mâncăruri lichide (supe și bulion) fierte pe alimente slabe. După o săptămână după operație, durerile încep să se retragă treptat, dar nutriția nu s-a schimbat încă.
  3. Începând cu a 14-a zi, pacientul poate mânca deja în mod independent alimente tocate (legume, file de pui și așa mai departe).
  4. După ce a trecut o altă săptămână, și anume în ziua 20, puteți folosi cereale fierte, file de pui bine fierte sau pește și legume aburite (astfel devin cât mai moi).
  5. Urmează formarea treptată a dietei zilnice, care este prescrisă și monitorizată de medicul curant împreună cu un nutriționist.

Primele două săptămâni de la operație sunt cele mai dificile, deoarece pacientul prezintă disconfort constant și senzație de foame, care nu este mulțumit de supe slabe și preparate delicioase. Perioada de reabilitare durează 60 de zile, iar în acest timp pacientul se obișnuiește cu noua dietă.

Mancare sanatoasa

  1. Avizate în proteine ​​- ouă fierte moi, pește slab și piept de pui.
  2. Supele prajite fierte in bulion de pui.
  3. Cereale excesive și cereale, deoarece organismul uman are nevoie de carbohidrați complecși.
  4. Sunt recomandate produse lactate (iaurt, kefir, lapte copt fermentat, lapte tarat) împreună cu fibre..
  5. Legumele ca principală sursă de fibre.
  6. Fructe - ambalate cu fructoză, care este esențială pentru producerea de energie și activarea creierului.

Pentru a elimina colesterolul din organism, trebuie să mâncați produse de dovleac (terci, suc, piure). Sucul de sfeclă ajută la suprimarea creșterii celulelor canceroase datorită conținutului ridicat de antocianină din această legumă.

Efectul amputației organelor asupra digestiei

Starea tractului digestiv după rezecția gastrică efectuată poate afecta organismul astfel:

  • Pentru a facilita procesul de circulație a sângelui în organism, cateterele și canalele sunt instalate la locul intervenției chirurgicale, care sunt necesare pentru a preveni acumularea de lichide și sânge..
  • Pacientul se confruntă cu dureri de tăiere timp de o săptămână, prin urmare, sunt prescrise calmante puternice pentru a facilita recuperarea postoperatorie.
  • Datorită îndepărtării unei părți a stomacului, pacientul nu poate mânca normal în primele zile. Se recomandă să luați mâncare în porții mici, de 5-6 ori pe zi, în loc de 3-4.

După operație, alimentele intră fie în stomac semnificativ redus în volum, fie direct în intestinul subțire, în funcție de volumul intervenției chirurgicale. Cum afectează acest lucru digestia? Acidul clorhidric, care trebuie produs în stomac, este exclus din lanțul digestiv, prin urmare, digestia se agravează.

În perioada de recuperare, pacientul simte durere, corpul său este slăbit. După mâncare, apar simptome neplăcute: senzație de greutate, palpitații, gură uscată, balonare. O dietă și o dietă bine organizate ajută la evitarea consecințelor neplăcute.

Dieta preventivă pentru prevenirea bolilor

Persoanelor cu cancer de stomac în stadiul inițial al procesului oncologic li se atribuie de obicei o operație, în timpul căreia tumora este îndepărtată împreună cu rezecția parțială sau completă a stomacului. Pentru ca intervenția chirurgicală să poată fi realizată cât mai eficient, alimentația pacientului este supusă unor modificări obligatorii înainte de tratament..

Baza dietei este mâncărurile cu piure ușor digerabile. În acest stadiu, este necesară realizarea normalizării digestiei, golirea optimă a tractului intestinal și purificarea ficatului - aici alimentele îmbogățite cu fibre vegetale vor ajuta.

Factorul decisiv care împiedică dezvoltarea procesului oncologic este o atitudine responsabilă față de alimente. Oamenii de știință au reușit să demonstreze legătura dintre o dietă sănătoasă și procesele tumorale din organism.

Baza dietei zilnice ar trebui să includă mâncăruri aburite, în mare parte slabe sau cu păsări de curte. Este de dorit să bei ceai verde, compot de fructe uscate, bulion de măceș, apă curată cel puțin 2 litri pe zi. Cel puțin de două ori pe săptămână, trebuie să mănânci pește de mare: somon, hering, sardină și flounder.

În termeni generali, principiile unei diete preventive sunt următoarele:

  • cantitatea de produse vegetale din dietă trebuie să fie de cel puțin 60%;
  • trebuie să mănânci zilnic cel puțin 6 fructe și legume diferite;
  • limitați cât mai mult posibil utilizarea mielului, a cărnii de vită și a cărnii de porc, acordând preferință cărnii de iepure, peștilor și curcanului;
  • în plus, se recomandă să bea complexe multivitaminice pentru a consolida sistemul imunitar.

Nutriția pentru cancer

Descrierea generală a bolii

Cancerul este un tip de tumoră malignă care se dezvoltă din celulele epiteliale. Boala poate afecta membranele mucoase, pielea și organele interne ale unei persoane.

Cancerul este împărțit în tipuri în funcție de organul pe care se dezvoltă, prin urmare, se disting următoarele soiuri: cancerul vaginului, plămânului (împreună cu sindromul Pancost), laringe, buza, stomac, sân, vezică, ficat, pancreas, rinichi, prostată, colon, col uterin, tiroidă, ovare, creier și multe altele. În funcție de tipul de cancer, se disting și simptomele acestuia..

Alimente sănătoase pentru cancer

Este foarte important ca cancerul să respecte principiile unei diete echilibrate, indiferent de stadiul bolii. O astfel de dietă va ajuta la refacerea celulelor și țesuturilor organice sănătoase, la menținerea greutății corporale, la îmbunătățirea stării de bine, la protejarea împotriva proceselor inflamatorii și infecțioase, la menținerea unei rate metabolice normale și la prevenirea epuizării..

Printre produsele utile se disting următoarele:

  1. 1 Anumite tipuri de plante verzi (clorella, mazăre verde, alge albastru-albastru, varză, frunze de păpădie, muștar verde, urzică) care conțin cantități mari de clorofilă și cresc rezistența organismului la tumori și microbi; stimulează fagocitoza.
  2. 2 legume și fructe roșu-portocaliu, galben și portocaliu, care sunt bogate în carotenoide (luteină, beta-caroten, licopen) și au proprietăți anti-cancer. Acestea includ morcovii, caisele, dovlecelul, fructele citrice, roșiile. Carotenoizii sunt capabili să distrugă radicalii liberi din lipide, să crească răspunsul imun și să protejeze celulele de radiațiile UV.
  3. 3 Legumele și fructele albastre, purpurii sau roșii conțin antocianizi, care sunt antioxidanți, neutralizează acțiunea radicalilor liberi, ameliorează inflamațiile, activează resursele organismului pentru a rezista la cancerigeni, viruși și detoxifiați poluanții și substanțele chimice. Acestea includ: sfeclă, mure, afine, cireșe, struguri roșii și violet, varză albastră.
  4. 4 Broccoli, ananas și usturoi au proprietăți detoxifiante și anticancerigene, deoarece conțin componente cenușii picante care reduc riscul de cancer indus de N-nitroso.
  5. 5 legume crucifere (varză de Bruxelles, conopidă, broccoli, muștar verde, napi, ridiche) conțin indol, care activează proprietățile detoxifiante ale ficatului, leagă agenții cancerigeni chimici din organism.
  6. 6 Ceaiul verde are proprietăți protectoare.
  7. 7 rodii, struguri, afine, căpșuni, zmeură conțin acid elagic, care previne oxidarea cancerigenă în membranele celulare.

Remedii populare pentru cancer

În această boală, remedii populare sunt utilizate în funcție de soiurile sale. De exemplu, pentru cancerul de piele, puteți utiliza:

  • unguent obținut din flori de celandină sau gălbenele, sau plantă de mlaștină (o parte din pulbere de plante, 2,5 părți fiecare de unt și miere);
  • suc de morcovi (administrat oral de cinci ori pe zi pentru o lingură);
  • loțiuni de caș (se schimbă la fiecare trei-patru ore);
  • smochine proaspăt zdrobite și smochine pentru uz extern;
  • frunze de aloe (aplicați frunze tăiate pe zona afectată);
  • plante de sedum caustic (folosiți pulbere de plante pentru uz extern).

Dieta pentru cancer

Reguli generale

Dieta pentru cancer depinde de mulți factori diferiți: stadiul de dezvoltare a bolii, organul sau sistemul afectat, starea pacientului, gradul de încălcare a metabolismului mineral în cancer (deficit de proteine-energie, hipercalcemie, anemie cu deficit de fier, tulburări de apă-electroliți etc.), metode tratamente utilizate în prezent.

În plus, cu cancerul, mulți pacienți dezvoltă leziuni concomitente la organe și sisteme, ceea ce necesită, de asemenea, ajustarea dietei terapeutice. Prin urmare, în cazul bolilor oncologice, o singură dietă nu există și, în principiu, nu poate fi.

Dieta oncologică pentru bolile maligne în stadiile inițiale în absența bolilor concomitente, în afara perioadei de chimioterapie și expunerea la radiații se bazează pe o dietă rațională (sănătoasă). Nutriția ar trebui să asigure adecvarea energetică și să împiedice dezvoltarea obezității.

Dieta ar trebui să includă toate grupele alimentare, dar produsele lactate ar trebui să fie predominante. Dieta trebuie să includă cel puțin 500 g de legume / fructe pe zi, precum și produse lactate fermentate. Se recomandă reducerea consumului de carne roșie, în special a produselor din carne grasă, prăjită, afumată și din cârnați, prin creșterea consumului de carne, păsări de curte și pește. Limitați consumul de sare de masă și alimente bogate în sare.

Nu depășiți consumul de alcool etilic (20 g / zi) atunci când luați băuturi alcoolice. Nu mâncați mâncare prea caldă / rece.

Mâncarea ar trebui să fie mai gustoasă și mai variată decât cea a unei persoane sănătoase, deoarece mulți bolnavi de cancer suferă de apetit și de senzații și obiceiuri gustative tulburate, în special cu mobilitatea limitată a pacientului, ceea ce duce adesea la refuzul de a mânca. Este necesar să includeți în dietă mai des legume proaspete, fructe și sucuri din ele, cereale integrale.

În primul rând, gusturile pacientului trebuie luate în considerare pe cât posibil și trebuie preparate mâncărurile sale preferate. În lipsa unor contraindicații specifice, pacientul trebuie să mănânce ce vrea în momentul în care dorește.

Regimul de băut este obișnuit pentru pacient. În absența bolilor renale, se recomandă creșterea aportului de lichide prin băuturi de lapte fermentat (kefir, iaurt) și lapte, sucuri de legume și fructe, ceai, ape minerale de masă.

Evoluția bolilor la pacienții cu cancer este însoțită de tulburări nutriționale, deoarece tumorile maligne provoacă tulburări metabolice cu schimbări în diferite tipuri de metabolism (proteine, carbohidrați, energie și altele). Acest lucru se pronunță în special cu tumorile oncologice în 3-4 etape. De regulă, în această etapă, pacienților li se prescrie un tratament antitumoral intens (chirurgie radicală pentru înlăturarea unei tumori, cursuri intensive de chimioterapie, expunere la radiații), care afectează negativ starea nutrițională a pacienților..

Medicamentele chimioterapice și radioterapia sunt deosebit de puternice, provocând greață, modificări ale gustului, aversiune la alimente, vărsături, diaree, afecțiuni depresive și mai târziu - apar fistule și stricte intestinale. Mulți pacienți cu oncologie de gradul 3-4 dezvoltă anorexie psihogenă. Aceste fenomene conduc la dezvoltarea cachexiei și a malnutriției proteice-energetice cu o epuizare accentuată a rezervelor de proteine..

În astfel de condiții, în intervalele dintre cursurile de tratament, după îmbunătățirea sănătății, este necesar să crești cantitatea de aport alimentar și frecvența meselor. Este necesar să luați mâncare la orice dorință, să mâncați, chiar dacă nu a venit timpul mesei.

Patéul de carne este un produs care consumă energie și satisface energia

În lipsa sau apetitul slab, se recomandă includerea în dietă a alimentelor cu consum energetic care să permită, cu o cantitate mică, să obțină o cantitate suficientă de nutrienți: caviar roșu, pate, ouă, sprați, miere, nuci, ciocolată, smântână, creme. De asemenea, pot fi consumate între mese. Pentru a îmbunătăți pofta de mâncare, este necesar să adăugați condimente la feluri de mâncare, condimente sub formă de sosuri de ouă, sucuri acre, care contribuie la secreția de suc gastric și să accelereze digestia alimentelor.

În perioada dintre cursurile de chimioterapie, în absența contraindicațiilor, este permis consumul de vinuri uscate de masă, bere sau băuturi alcoolice mai puternice, în cantitate de 20-30 ml înainte de masă. Pe parcursul chimioterapiei, aportul de lichide trebuie crescut, în special din cauza sucurilor și a băuturilor din lapte fermentat. În prezența edemului sau a efuziunii în cavitatea abdominală / pleurală, aportul de lichide, dimpotrivă, trebuie redus și să nu depășească mai mult de 400 ml volumul de urină excretat zilnic..

Nutriția pentru cancer este ajustată în funcție de simptomele și starea pacientului. Astfel, simptomele principale în timpul chimioterapiei sunt greața severă și vărsăturile prelungite, ceea ce duce la deshidratare și deteriorarea metabolismului apei-sării..

Pentru a reduce vărsăturile și greața, se recomandă:

  • nu luați lichide și alimente timp de 1-2 ore înainte de introducerea unui medicament pentru chimioterapie;
  • cu vărsături frecvente, trebuie să vă abțineți de la băut și mâncare timp de 4-8 ore, apoi să luați un pic de mâncare, în mare parte lichid;
  • luați mâncare în porții mici, de 6-7 ori pe zi și mestecați bine, evitând revărsarea stomacului;
  • greața este redusă prin utilizarea alimentelor acre și sărate (afine, lămâi, murături);
  • mâncarea trebuie să fie la temperatura camerei;
  • excludeți din dietă alimentele care au un miros puternic și un gust specific, lapte integral, alimente prea grase și picante (îl puteți include din nou în dietă, după dispariția grețurilor);
  • nu luați lichid cu mâncare, ci luați mai multe dintre acestea între mese.

Cu o creștere a complicațiilor severe, pacienții deseori refuză complet să mănânce din cauza grețurilor și vărsăturilor severe. În astfel de cazuri, epuizarea crește deja de la înfometarea forțată, iar pacientul trebuie transferat la nutriție artificială, începând cu parenterale și simultan sau după ce se prescrie nutriția enterală (printr-un tub).

Nutriția parenterală pentru cancer se realizează prin introducerea de nutrienți ocolind tractul gastro-intestinal, direct în patul vascular sau în alte medii interne ale corpului. Principalele componente ale nutriției parenterale sunt împărțite în: donatori de energie (emulsii de grăsimi, soluții de carbohidrați) și nutriție proteică (soluții de aminoacizi), care sunt introduși în corpul pacientului conform schemelor speciale.

Alimentația integrală pentru pacienții cu cancer cu o epuizare tot mai mare a organismului este un mod destul de eficient de a hrăni pacienții. Dietele sondei constau din alimente și mese lichide și semilichide, care merg direct la stomac / intestinul subțire printr-un tub. Vasele dense sunt măcinate sau măcinate și diluate cu un lichid corespunzător naturii amestecului nutritiv (bulion, lapte, ceai, bulionuri de legume, suc de fructe). Temperatura alimentelor este de aproximativ 45 de grade.

Cel mai adesea, se folosește Dieta nr. 1 sau 2, iar în cazul bolilor concomitente - alimente alimentare lichide corespunzătoare bolii. Pentru alimentarea cu sondă, se pot recomanda alimente speciale de producție industrială: compozite, inpitan, enpits, ovolact și altele. Puteți utiliza, de asemenea, produse alimentare specializate pentru bebeluși, de exemplu, produsele Nutricia, care pot fi cumpărate în magazinele de alimente pentru copii. Astfel de amestecuri sunt bine echilibrate și îmbogățite cu vitamine și minerale. Pot fi folosite ca mese de sine stătătoare sau pentru a adăuga la alte mese și băuturi..

Cele mai multe produse anti-toxice (curăță corpul de toxine)

O manifestare frecventă a efectelor negative ale chimioterapiei și radioterapiei este tulburarea scaunelor, mai des diareea. Dieta trebuie să vizeze spargerea intestinelor și compensarea nutrienților pierduți din cauza malabsorbției. În acest scop, dieta include alimente care reduc motilitatea intestinală: supe de cereale răzuite, cereale pe apă, ouă fierte moale, piure de cartofi pe apă, chiftelute cu abur din carne, păsări de curte și pește, mâncăruri de brânză de casă proaspăt preparate, banane, jeleu, piure mere, ceai verde, afine, chokeberry și mousse de coacăz.

Consumul de alimente bogate în proteine ​​animale este limitat. Mâncați mâncare în porții mici. Odată cu normalizarea scaunului, pacientul este transferat la o dietă mai variată și mai puțin economisitoare, cu restricție a alimentelor bogate în fibre. Nutriție în funcție de tipul unei diete purificate și nu purificate pentru enterită cronică.

Un grup mare de complicații este stomatita ulceroasă, care împiedică aportul alimentar și inflamația mucoasei esofagiene (esofagită), manifestată prin dificultate și durere la înghițirea alimentelor solide, dureri în piept, vărsături mai puțin frecvente sau regurgitare. În astfel de cazuri, alimentația dietetică trebuie să se bazeze pe economisirea maximă a mucoasei bucale și a esofagului. Ar trebui să fie excluse alimentele picante, calde, sărate și acre, alimentele uscate.

Dieta trebuie să conțină numai mâncare bine pișcată, constând din feluri de mâncare calde semilichide (supe subțiri, omlete, carne la aburi și piureuri de pește și sufleuri, cereale, lapte și jeleu). Pâinea, sosurile calde și condimentele, mâncărurile prăjite și plete întregi sunt excluse din dietă. Alcoolul, cafeaua, alimentele calde și reci sunt interzise. În perioada acută - puteți utiliza concentrate dietetice specializate pentru copii (cereale, carne, legume, fructe), iaurt, brânză de căsuță, jeleu non-acid, brânzeturi ușoare răzuite; pe măsură ce simptomele acute scad - bulionuri ușor sărate, supe (supă cremă) și apoi mâncăruri bine rumenite.

soiurile

Au fost propuse destul de multe tipuri de alimente dietetice pentru oncologie. Să luăm în considerare doar unii dintre ei..

Dieta lui Gerzon

Pe baza eliminării sării din dietă, deoarece se crede că are un efect puternic asupra echilibrului electrolitic al tumorii. Autorul consideră că sarea conținută în produse este suficientă pentru organism. Dieta implică un consum frecvent și maxim (mai mulți litri / zi) de sucuri de legume și fructe proaspete, care sunt surse de antioxidanți.

Sucurile proaspăt stoarse sunt baza pentru dieta Gerson

Grăsimile animale, produsele proteice (carne roșie) și alimentele procesate (conserve, mezeluri, carne afumată, sărate și rafinate) sunt excluse din dietă. Este interzisă utilizarea condimentelor, leguminoase, nuci, fructe de pădure, băuturi carbogazoase, ciocolată, înghețată, ceai, cafea, smântână, alcool. Dieta include multe legume și fructe organice, în majoritate crude (cu excepția ananasului, castraveților și avocado). La fel și cerealele de panificație, cereale integrale, bogate în fibre alimentare.

După 1,5 luni de la o astfel de dietă, este permisă includerea produselor lactate cu conținut scăzut de grăsimi în peștele cu conținut scăzut de grăsimi în dietă. În paralel, se ia sucul din ficatul vițelului, produsele apicole, extractul de tiroidă, enemasele de cafea. Mâncarea trebuie să fie gătită cu o cantitate minimă de apă la foc mic.

Dieta de cancer a lui Cornelius Moermann

Dieta propusă de autor are drept scop limitarea substanțelor nocive din dietă și activarea apărărilor organismului cu alimentele. Principiile principale sunt:

  • Menținerea unui nivel scăzut de glucoză din sânge, care se realizează prin limitarea / excluderea alimentelor care conțin carbohidrați simpli din dietă (zahăr, miere, gem, gem, cofetărie).
  • Dieta conține în principal produse vegetale, consumul de proteine ​​animale este limitat pentru a reduce procesele de sinteză a proteinelor de către celulele tumorale.
  • Dieta include alimente bogate în fibre și alimente cu activitate anticarcinogenă (carotenoizi, ceai verde, usturoi, legume crucifere) și sucuri proaspăt stoarse (varză, sfeclă, morcov, mere, coacăz negru).
  • Dieta include preparate de iod și sulf, vitamine antioxidante, acid citric.
  • Trebuie să mănânce tărâțe și cereale integrale.
  • În absența anemiei, sunt excluse din dietă carne roșie, ficat și preparate bogate în fier. (pentru o cantitate suficientă de acizi omega-3 din organism, ar trebui să consumați nuci, pește de mare (de 3 ori pe săptămână), semințe de in și ulei de măsline).
  • Pentru a corecta funcția intestinală și pentru a reface rezervele de calciu, trebuie să se includă în dietă produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi (kefir, iaurturi), introducând simultan culturi de microorganisme benefice intestinale.
  • Consumul de sare de masă este limitat.
  • Regim de băut - până la 2 litri de lichid, este recomandat să bei apă topită sau arteziană și să o folosești pentru prepararea ceaiurilor, infuziilor și decocturilor.
  • Consumul de cafea și alcool este contraindicat.

Dieta lui V. Laskin

Dieta anti-cancer a autorului se bazează pe utilizarea unor cantități mari de Quercetină, care are un efect antioxidant pronunțat și capacitatea de a lega radicalii liberi. Ca urmare, procesele de recuperare sunt începute în corpul pacientului și imunitatea este îmbunătățită. Alimentele bogate în cuarțit includ hrișcă, orez brun și șolduri de trandafir. Dieta se desfășoară în 2 etape.

Terci de hrișcă

În prima etapă, care durează 3-4 săptămâni, dieta este brusc limitată. Carnea roșie, zahărul, sarea sunt excluse. Dieta se bazează pe hrișcă și produse vegetale: fructe de pădure (șolduri de trandafir), fructe, legume, nuci.

Mâncare separată (nu puteți combina proteine ​​și carbohidrați într-o singură masă). Dimineața și înainte de prânz, se prepară un amestec alimentar în compoziția șoldurilor de trandafir măcinat, făină de vitamine și miere, care se diluează cu apă până la starea de groază. În timpul zilei, pentru toate cele trei mese, se folosește terci de hrișcă cu fibre adăugate și asezonate cu ulei de măsline. Pentru o gustare, se folosesc stafide cu ceai verde și sucuri proaspăt preparate diluate cu apă.

În a doua etapă, care durează aproximativ 1,5 luni, dieta este extinsă prin includerea proteinelor sub formă de pui sau pește. Meniul poate fi îmbogățit cu fructe uscate și nuci, tărâțe. Aportul de proteine ​​nu trebuie să fie mai mare de 0,4-0,6 g la 1 kg greutate pentru pacient.

indicaţii

Boli oncologice ale diferitelor organe și sisteme în toate etapele.

Produse permise

Dieta trebuie să conțină alimente consumatoare de energie, ușor digerabile: pâine de cereale, pâine integrală, supe și cereale din mei, orez nepoluat sau brun, fulgi de hrișcă, coajă crocantă, cartofi fierți, caviar roșu, brânză de soia, unt, diverse tipuri de pește roșu, ton, hering, ficat, măsline, floarea soarelui și ulei de in, ouă fierte moi, lapte și produse lactate, smântână, ciocolată, brânzeturi.

Carnea de pasăre (curcan, pui) și carnea de iepure trebuie să fie incluse în dietă. Carne roșie - în cantități mici, în principal carne de vită sau de vită slabă. Este important să aveți legume și salate „moi” pe baza lor în dietă - morcovi, dovlecei, roșii, broccoli, castraveți, conopidă, sfeclă, vinete, sparanghel, kohlrabi, verdeață, varză de grâu, crenguță, precum și fructe coapte și fructe de pădure ( pere, caise, mango, mandarine, căpșuni, piersici, mere decojite, pepeni, struguri, zmeură, banane).

Este util să includeți în dietă o varietate de nuci, fructe uscate, miere și produse apicole. În cantități mici, se pot adăuga vinuri uscate și fortificate, bere, coniac. Ceaiul verde și pe bază de plante, apa minerală necarbonată sunt băuturi extrem de utile.